乱世当称王最新全部章节在线阅读（狂语燃灯220514:太牢）

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乱世当称王最新全部章节在线阅读

上次在解治人事天莫若啬时，篇幅限制导致没全讲完。

所以接着再讲讲这个很知名的比喻，治国如同烹制小鲜。

所有人都知道这个比喻，但真正知道为什么这么比喻的几乎没有。

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首先，要理解什么是小鲜。我们就先用少牢和太牢做一下比较。

道德经里出现过的，如享太牢。

所以很好理解，相比少牢和太牢那种有高规格礼制要求的美食宴席。

小鲜，它的不同点在于，它不是针对数量多的人的，它是做给少数量的人吃甚至只给一个人吃的。

小鲜的侧重点在于美食本身，忽略掉繁文缛节社交礼仪，重点就是要做的好吃可吃，美味，健康，营养。

不是礼仪，不是形式主义，不是面子。就是里子，就是要好吃有营养，健康养生。

这是第一点。基本点。

确定需求，确定目标。

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基本目标确定后。

我们来看如何烹制小鲜可以达到这个美味健康的目标。

现在，我们来认识一个道家人物。

伊尹。

这个人是商朝开国元老，五君之相。

也是大厨神，大医神。

他就是用烹制美食的方法治国的。

具体大家可以研究他的生平。

我简单说一下，

1.五味调和。

1.1 认识你所有食材的天然属性。

对比治国，就是认识你国家里东南西北各地不同人民的民风民俗习性，各阶层阶级各利益关系，各喜好。

1.2 保护不同食材的天然鲜美，不流失，不扭曲，不掩盖。

1.3 发挥不同食材的本身味道和功效，

1.3 加点提味调料

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2 火候要恰到好处

好像又字数限制了，那就先这样吧。点开了，应该自己再看看就明白了。

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