又香又好吃的花是什么花（这恐怕是我吃过最好吃的花了）

BGM：海の見える街

入了三伏天，加之雨水绵延不断的梅雨季，正是许多花花难熬的病虫害季。塔莎先生趁着久违的凉爽周末，花园里种下了无花果。

恰好也有株从未见其花开的果子熟的正好——从枝叶末端发出碧绿生青的小果，慢慢膨大，渐渐从绿里透出紫红，直到看上去软糯糯的样子，就已熟透。

趁着最好的时候摘下来，还能嗅着淡淡果香。轻轻一掰，那白里带红的丝丝果肉，不禁咬上一口，又绵又软，爽口甘甜呀！

今天就由雏小菊，带大家进入无花果的奇妙世界。

1、绿植界的新秀

如果你对无花果的认识单单只停留在吃，那可真是小看了这位室内绿植界的小翘楚。

无花果树在Ins北欧家居装饰中的出镜率竟比肩几位稳坐北欧风界的 “大佬”。

叶片开背形似龟甲，文艺气质的龟背竹，

圆润的大阔叶上透着丝丝清晰的叶脉，形状似提琴般，清新脱俗的琴叶榕；

或大幅的叶片像羽毛般优雅的弯垂，植株高大而优雅的尼古拉鹤望兰（天堂鸟）等。

作为一棵可以盆栽的果树，无花果树是凭借什么抢占高冷界的C位呢？

从科属上来说，无花果和琴叶榕都是桑科榕属。不同于拥有圆润大阔叶，叶片硬质光泽的琴叶榕，无花果有像法国梧桐一样柔软开背的叶片。（像是琴叶榕与龟背竹的结合？）

像可爱的鸭爪爪一样，它们有趣的散挂在枝杈间。虽不够茂密，却丝毫不觉稀疏，反而充满了空气感，给人一种自然恬淡的静谧质感。

相比从非洲热带雨林“移民”而来，喜温暖喜潮湿，且易生病虫害的琴叶榕来说，无花果树就十分皮实耐养，易扦插。

根据植株大小，可大盆落地成树自成一道风景，也可小盆置窗边桌角为居室增添一抹绿的色彩。

当然，如果你有一个大花园，也可以沿着墙根栽种，让它像爬山虎一样，匍匐攀岩。

待到盛夏，枝头挂出一簇簇紫红色圆鼓鼓的“果实”，散发出淡淡的水果香气，就可随时采摘享用。真是颜值，味道，气味一举三得呀~

已经种完草，拔草也是必须的！

产品小姐姐精选9个美味品种，可观叶可食用，想要入手无花果的花友们可以去看看~

部分带果——无花果

规格：16cm

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2、无花而实

在你按耐不住要剁的手之前，不妨先来了解一下无花果的神奇之处（除了重颜值，我们更重内在呀）：这个未见花开的无花果树是如何结出软糯甘甜的果实呢，难道它真的可以，不用开花，直接结果嘛？（咳咳，生物老师敲黑板：作为一个被子植物，当然不会无花而果）

切开一粒无花果，细细观察，会发现里面有一个充满生机的世界：在果腔内壁上生长着无数的雌雄花朵，少则两三百，多至三万，原来它的花都藏在果中。

由此看来，无花果的果即是花，花即是果。其实，“无花而实”是榕属（Ficus）植物的独有特征，在全世界已知的近800多种榕树中，它们的花序均为隐头花序，即花序发育过程中，花座膨大呈球形或椭球形，小花就长在果实般的肉质花座内侧。

榕树的繁育系统。图片来源@植物生态学报Chinese Journalof Plant Ecology

如此“闷骚”而隐蔽地盛开着的花朵，是如何进行传粉，完成有性繁殖的呢？

这个看似封闭的果实留有一个可与外界相通的小孔。果实在发育中的某一阶段会释放出独特的花香，吸引榕小蜂进入。

英勇的榕小蜂沿着“单行道”，撬开一道道阻拦地苞片。终于，它得以进入果实内腔，为花朵传粉。榕小蜂完成了使命，却因与苞片战斗而缺翅、断触，再也无法重见天日。

于是，它们选择在花柱较短的雌花（其花柱长度与榕小蜂的产卵器长短相匹配）中产卵繁殖后代，并终老其中。

待果实发育成熟后，顶端小孔打开，凭借雌花营养所繁衍出的下一代雌榕小蜂，便飞离成长的“小巢穴”，去寻觅另一个的发育中的果实，产卵、传粉，周而复始。而没有翅膀的雄榕小蜂，无法离开果实，只能静静等待着它的雌榕小蜂。（EXM，听起来像是一个浪漫的爱情故事？）

3、无花果的品种

怪不得无花果口感不同于一般的水果，香甜软糯，还有点肉感，原来是因为在吃花呀（花托膨大形成的肉球）。

其实，我们平时经常吃到的无花果品种是表皮为紫红色的波姬红，但你知道目前全世界已知的无花果品种已经有200多种啦，它们从果型，色泽和口味均有所不同。

看来要做一名称职的吃货真是任重而道远呀，一起来认识最受欢迎的几种。

（1）波姬红

从美国得克萨斯州引入我国的新品种。成熟的波姬红果皮为条状褐红或紫红色，果实呈长圆锥形，果肉有略微中空，呈浅红色，味甜汁多，是新鲜食用的优良品种。波姬红抗旱耐涝，挂果多。若养护得当，在夏秋两季均可收获。

（2）以色列

千万不要被它青绿色的表皮欺骗，即使在熟透状态下它依然保持黄绿色，果肉为白色种透着淡粉。以色列无花果的味道，吃起来像中东炎热的气候一样，有着强烈的甜味，让人回味无穷。结果量多，比较耐寒的品种。在北方寒冷干旱地区的小伙伴可以考虑。

（3）紫色波尔多

稍微偏小果型的品种，熟透之后表皮为浓厚的深紫色，相比青绿色表皮的以色列，看起来十分诱人呀。那你就被它欺骗了呢，波尔多无花果吃起来有种略带微酸的甜味，十分清雅，莫非像法国波多尔的红酒一样？

（4）贝朗尼（Bellone）

不同于大部分翁型矮胖身材无花果，它拥有细长的脖颈。熟透后表皮泛着微红，贝朗尼无花果吃起来有浓厚的甜味，柔滑多汁。坐果率高，果实收获期长。

据说无花果在日本被称为低热量食品（蔗糖仅占7.82%），控制热量的小姐姐也可以放心食用啦。

它含有丰富的氨基酸，可被人体直接吸收利用，还有健健脾消食、润肠通便之功。

只要给无花果充足的阳光和水分，它就会在盛夏为你挂满硕果。

作为果树入门的绝佳利器，真是好看，好吃，又好养。不过你可要小心看管（比如给果实套个网袋），不然喂胖了院子里哪只贪吃的小鸟，就不好啦~

作者：雏小菊

编辑：雏小菊、铃兰

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