鲜木耳会有毒吗（新鲜木耳竟然有毒）

木耳是老百姓餐桌上的常客，黑木耳味道鲜美，蛋白质含量丰富如今，一些超市开始出售一种新鲜木耳，记者发现这种木耳长得像一朵花，淡淡的黄色，很透明，看上去有种原生态的感觉，今天小编就来说说关于鲜木耳会有毒吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜木耳会有毒吗

木耳是老百姓餐桌上的常客，黑木耳味道鲜美，蛋白质含量丰富。如今，一些超市开始出售一种新鲜木耳，记者发现这种木耳长得像一朵花，淡淡的黄色，很透明，看上去有种原生态的感觉。

由于是新鲜事物，所以很多消费者并没有品尝过。不过，也有一些消费者愿意尝试这种新鲜玩意。消费者朱小姐一看到这些长得像花一样的木耳，就喜欢上了。也感觉口感不错。

可是在连续吃了一个礼拜之后，朱小姐就感觉不对劲了。“背上和手上有些红色的疹子，特别特别痒，我以为是冬天干燥，没往这方面想，网上无意中翻到，有人说这个有毒， 担心这个是不是真的有毒。”

那么，这种新鲜木耳究竟有没有毒呢？有媒体就此问题咨询了温州科技职业学院菌类专业讲师张海利，他表示新鲜的木耳是用手采过来的，没有经过干制的，不建议大家去买， 因为它本身有点带毒的。

专家介绍，有些敏感体质的人吃了以后会有反应，产生日光性皮炎和全身不适等症状。而新鲜木耳和干制木耳从营养角度上并没有区别，唯一的区别在于新鲜木耳含有卟啉这类光感物质，而干制木耳没有。