减肥一周不重样的晚饭汤（晚餐减肥汤就这么香）

#「闪光时刻」主题征文 二期#

文/阿宏

有菜有汤的晚餐才是完美的，今天推荐一道减肥养颜的汤，也是夏季减肥最为稳妥的一道美食“冬瓜豆腐汤”。这道汤的做法太多，每一家做出来的口味都不一样，不过我们今天把这道汤给说透了，那才喝得有味道，还有文化。晚餐减肥汤就这么香，简单3步，美美哒喝上一碗，体重蹭蹭往下掉！

先从主料冬瓜说起，冬瓜之所以叫冬瓜，是冬瓜外层有一层白霜一样的保护层，并且冬瓜的有着雪白的果肉很像冬天的雪冻。在《广雅》中记载载：“冬瓜经霜后，皮上白如粉涂，其子亦白，故名白冬瓜”，但是李时珍却在《本草纲目》中描述为：“冬瓜以其冬熟也”。各自都有自己的理由，谁对谁错咱也说不清楚，只是我觉得前者比较接近当前的现实。

不过我们更多的人可能是从菜市场见到的冬瓜的样子，很多都是青皮的冬瓜，那是冬瓜现在的新品种，种植起来比较方便，成熟早，所以占据了主流市场，但这不影响冬瓜的营养，更不会影响今天这道菜。

冬瓜含有丰富的维生素C，及高含量的钾，同时冬瓜含钠较低，对心脏和肾脏极有好处。我们看重的是冬瓜不含脂肪，并且冬瓜中的丙醇二酸还能抑制糖类向着脂肪转化，就这一点减肥的美女们就会爱上冬瓜。当然这还不算完，冬瓜所含热量较低，很有利于体型健美塑形。就连《神农本草经》中都记载冬瓜能使人“面容生辉”。可见这不是值不值得吃的问题，而是怎么吃的问题。

一看就会的减肥汤，冬瓜豆腐汤，清淡鲜香零失败：

冬瓜豆腐汤

食材：冬瓜200克，豆腐1块，葱适量，蚝油，生抽，胡椒粉，盐。

一，冬瓜切片，豆腐切3厘米大的片，葱切葱花。

二、锅中倒油，4成油温下豆腐块小火慢煎，一直煎至两边金黄。

三，倒入适量水，并下入冬瓜，调料下生抽，蚝油，烧开冬瓜快熟时下入葱花，调盐，并来适量胡椒粉去腥，稍加炖煮后便可出锅。

一道做法极为简单汤，却有滋有味，清淡中有着鲜香。晚饭的汤本该如此，喝出健康才是生活的的真谛。冬瓜豆腐汤学会了吗？

乡愁，是一种味觉上的思念，让我们满怀深情演绎深藏已久的乡情味！

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