五香豆腐用什么做的
所需食材:- 豆腐一块,今天小编就来说说关于五香豆腐用什么做的?下面更多详细答案一起来看看吧!
![五香豆腐用什么做的](http://img.studyofnet.com/upimg/479274289.jpg)
五香豆腐用什么做的
所需食材:
- 豆腐一块
- 各种五香料(如香叶、桂皮、丁香、草果、小茴香等)适量
- 辣椒干适量
- 蒜、姜、葱各适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
做法步骤:
1. 将豆腐切成小块,将豆腐块焯水,切去四边,切成约 5cm 左右的大小。
2. 热锅倒入油,放入蒜、姜、葱爆香。
3. 加入五香料和辣椒干翻炒,炒出香味后将豆腐块放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒均匀。
5. 加入适量水,烧开后转小火,盖上锅盖,慢慢炖煮约 30 分钟,直到豆腐块入味,汤汁收干即可。
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