惊蛰这天怎么做梨吃（明日惊蛰吃梨清润去火）

明天是惊蛰节气，气温比之前有些许回升，不过还是有点凉，大家要注意防寒保暖，以免受凉引起身体不适。惊蛰节气，有些地方有吃梨的风俗，说是在惊蛰这一天吃梨，一年都精神。梨确实是一种很好的水果，价钱也不贵，生吃、榨汁、蒸熟或者煮糖水都不错，梨性凉，蒸或煮过的梨寒性减小。今天龙宝就给大家分享6道梨的美食，跟梨搭配的糖，建议选择冰糖，有去火化痰的好处，喜欢吃梨的朋友可以跟着做起来。

【雪梨橙汁】食材：雪梨 1个，冰糖橙 8个，冰糖橙个头不大，可以多准备一些。

1.冰糖橙削皮去核切成小块，雪梨也削皮去核切成小块。

2.把冰糖橙和雪梨放到原汁机里或者破壁机里，按下开关等十几秒，雪梨橙汁就榨好了。

【冰糖蒸雪梨】食材：雪梨 1个，碎冰糖 一小勺，枸杞 适量。

1.雪梨削掉外皮，从梨顶端三分之一的地方切成两半，用水果刀小心的挖出梨的果核部分，挖的时候不要把梨挖坏了。

2.梨窝里放上一小勺碎冰糖，和适量简单清洗过的枸杞，把梨的顶端部分放回梨身上，用几根牙签固定梨顶端和梨身。

3.用一个小碗装上梨，放到烧开水的锅里中火蒸上40分钟左右。蒸梨的时候，要留意锅里的水位，避免干烧。

【小吊梨汤】食材：雪梨 1个，干银耳 四分之一朵，话梅 3颗，冰糖 适量，枸杞 适量，盐 适量。

1.干银耳用温水泡软后撕成小朵，去掉黄色的根部，换水再泡发半个小时。

2.雪梨的表面用盐反复搓洗干净，把梨皮削下来放一边备用，不要扔掉，雪梨切开去核，切成拇指大的方块。

3.砂锅里放入适量的水，大火烧开后一次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖大火煮开。

温馨提示：小吊梨汤里的银耳不用煮出胶质，梨皮和话梅是小吊梨汤必不可少的组成，不要漏掉了。

【秋梨玉米糖水】食材：雪梨 1个，水果玉米 1根，干银耳 四分之一朵，蔓越莓 适量，冰糖 适量。

1.干银耳用温水泡软撕成小朵，撕掉黄色的根部，换水泡上半个小时。

2.玉米剥粒，秋梨削皮后去核切小块。

3.砂锅里放入银耳和梨块，加入足量的水，大火烧开后加入玉米粒煮10分钟，加入蔓越莓煮5分钟，最后加入适量的碎冰糖煮到融化，这个糖水里的银耳同样不需要煮出胶质。

【山楂雪梨糖水】食材：山楂 半斤，梨 2个，冰糖 适量，盐 适量。

1.山楂放盐水里浸泡10分钟，搓洗干净，用圆珠笔管从山楂的底部往上戳，去掉果核，也可以直接把山楂分成2瓣去掉果核。

2.砂锅里加适量的水，放入山楂大火煮开，转小火煮20分钟。

3.煮山楂的时候把雪梨削皮，去核后切成小块。

4.梨块加到山楂里，中火煮10分钟，加上适量的碎冰糖，煮到融化后关火。

【梨汁棒棒糖】食材：雪梨 2个，碎冰糖 2两。这个梨汁棒棒糖估计小朋友比较喜欢，需要用到棒棒糖模具。

1.雪梨削皮去核后切成小块，放入原汁机里榨出梨汁。

2.梨汁放入小锅里，加上碎冰糖开大火煮到融化，转中火加热。

3.小锅里的梨汁糖水熬到浓稠，变成有些焦黄的颜色转小火，用筷子沾一点糖浆放到装有冷水的碗里，如果糖浆很快变硬，吃起来是脆的，就说明糖浆熬好可以关火了，如果还是软的，继续开小火熬一会，一定要小火，别把糖浆熬苦了。

4.熬好的梨汁糖浆倒进做棒棒糖的模具里，放凉到凝固后就可以取出来了。

明日惊蛰吃梨，清润去火，分享6种简单做法，吃出一年好精神。惊蛰节气，您家会吃梨吗？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！