白菜腐竹滚汤怎么做（制作白菜腐竹滚汤的方法）

原料：大白菜、腐竹、葱花、小葱、蛋白液 ，今天小编就来说说关于白菜腐竹滚汤怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

白菜腐竹滚汤怎么做

原料：大白菜、腐竹、葱花、小葱、蛋白液。

加入鸡汤或水，盖好，大火煮10分钟后加入白菜及腐竹。

盖回，大火热3分钟后。加入爆香过的小葱。

加入适量的调味料。

将蛋白液缓慢倒入汤里，快速的搅拌成蛋花。

撒上葱花，熄火后淋上香油即可。