星巴克什么咖啡不苦又好喝（星巴克的苦涩味咖啡真的正宗吗）

不管喝不喝咖啡，说起星巴克，大概是无人不晓了，但说起星巴克咖啡的风味你知道什么样的味道才是正宗的吗？

很多人对咖啡都有一种先入为主的观念，认为咖啡口感太淡的不是好咖啡。

这种奇怪的概念源于大家对星巴克咖啡的评价，星巴克作为咖啡行业的大佬，咖啡通常都是采用深度烘焙，把咖啡烘焙到焦黑出油，因此做出来的咖啡焦苦味很重，咖啡风味会有明显的苦涩味道。

此外，在美国，很多人基本只喝深度烘焙的咖啡，普通的咖啡爱好者也许会认为又苦又涩的咖啡才是正宗的好咖啡，但其实并非如此。

深度烘焙的咖啡被很多人误解为具有更多的“咖啡因”，对提神效果更好，不过，在之前的文章已经提及，咖啡因跟深烘浅烘并无关系，而是因为萃取因素，咖啡萃取时深烘密度小，深色烘焙咖啡的密度较低，因此，咖啡豆的质量比浅色烘焙咖啡的质量要低，即是如此，为什么会有这么多连锁咖啡店采用深度烘焙咖啡？

深烘焙的咖啡风味主要以“苦焦味”为主，经过深度烘焙的咖啡通常可以掩盖品质不佳的咖啡豆带来的苦涩味道，只有烘得深一些，喝起来就都是一个味道了，这也是为什么全球连锁咖啡品牌都偏爱深烘豆的原因。

那么，你认为星巴克又苦又涩的咖啡是正宗的咖啡味道吗？

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