火锅丸子不经常吃可以吗（一颗火锅丸子的添加剂竟有二三十种）

文/营养师陈倩！

很多人特别喜欢吃火锅，特别是在寒冷的冬季，如果能够吃上一顿热乎乎的火锅，会让人的幸福指数大大提升。很多人吃火锅总是少不了火锅丸子，但这些人不知道，火锅丸子里面营养很少，添加剂很多。

这些添加剂使得某些人特别恐惧，认为这些添加剂可能会致癌，对身体损伤很大。所以很多家长严格限制孩子吃火锅丸子，甚至孩子吃一口都会胆战心惊。

火锅丸子里面确实有太多的添加剂，但并没有达到到一口都不能让孩子吃的地步。其实，火锅丸子里面虽然还有很多的添加剂，但是基本上来讲火锅丸子还是可以吃的，因为那些添加剂的种类和数量都控制在安全可靠的范围内，只要不是顿顿吃，给孩子偶尔少量吃一些不会影响孩子的健康。

火锅丸子表面看是肉类食品，但实际上火锅丸子里面肉的含量是比较低的，可能会有一些肉，但是只是肉糜，大多数的是淀粉还有一些不可或缺的添加剂。

市面上出售的火锅丸子分为很多种类，鸡肉丸子、羊肉丸子、牛肉丸子等等品种繁多，让人眼花缭乱，但是无论是哪种丸子肉的含量都不多，之所以口味不同，拥有不同的滋味，完全是因为添加了不同的添加剂造成的。

现在比较常见的添加剂主要有亚硝酸盐、鸡精、味精、防腐剂等等，人们一听说亚硝酸盐很容易就会被警惕起来，因为很多人都知道亚硝酸盐是可以致癌的。

但是少量的摄入亚硝酸盐对人体并没有多大的影响，虽然亚硝酸盐可以致癌，但是火锅丸子添加的亚硝酸盐完全没有达到致癌的量，所以大家完全可以偶尔少量的吃一些，不会对健康造成多大的影响，更加没有必要不一口都不给孩子吃。

1、食物多样，谷物为主

没有任何一种食物含有人体所需要的所有营养成分，所以人吃东西的时候，一定要保证食物的多样性，这样可以保证多种营养成分的摄入，保证营养充分而且均衡。谷物是人体能量的主要来源，所以每天一日三餐需要保持食物的多样性，同时又需要保证谷物为主。

2、饮食和运动协调，保证健康体重

吃很重要，运动也很重要，只有饮食和运动相协调，才能使自己维持一个健康的体重。需要及时的控制总能量的摄入，同时需要让自己积极地动起来，最好是能够每天保持一定的运动量，这样可以消耗掉身体内的一些热量，保持健康体重，同时又可以通过锻炼让身体各个器官的机能保持正常。

3、蔬果、豆类、奶类适当多吃

多吃蔬果是很多医生都会嘱咐患者的，因为多吃蔬果是健康的饮食，多吃一些蔬菜水果，可以让身体摄入充足的维生素，多吃一些奶类和豆类，可以保证优质蛋白质的摄入，身体的营养比较充足，才能够保证各个器官的正常功能，才能够让身体变得更加健康一些。

4、鱼禽蛋肉类每天需要适量摄入

健康的饮食少不了鱼禽蛋肉类，但是健康的饮食需要保证这些食物的摄入不会过量，过量与不足都是非常严重的问题，可能会影响到身体健康。所以健康的饮食需要保证鱼禽蛋肉类的摄入量保证在一个科学合理的水平上。

5、油盐尽量少，控糖限酒

很多养生专家都在大力提倡清淡饮食，研究表明，成年人一天当中盐需要少于6克，油的摄入量需要保持在30克以内，糖的摄入量需要保证在50克以内。而且不同的人群，摄入油盐和糖类的量需要保持在不同的水平上，酒类虽然可以促进血液循环，但是也需要限量摄入。

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