甜辣翅中肉的做法(甜辣翅中肉的做法介绍)
用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络,顺势用手把鸡翅往外翻,一边翻一边摇,很容易就把骨头翻出来了,今天小编就来说说关于甜辣翅中肉的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
甜辣翅中肉的做法
用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络,顺势用手把鸡翅往外翻,一边翻一边摇,很容易就把骨头翻出来了。
用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下,把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。
去骨的鸡翅一分为二成小块,用生抽,黑胡椒粉,盐,红酒腌制15分钟。
锅里烧热,不放油,将腌好的鸡翅码在锅里,煎到一面金黄后翻面,直到另一面也变金黄。
甜辣酱下锅,均匀地裹在鸡翅肉上即可。
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