蒜蓉双花(蒜蓉双花的做法)
鸭肫、西兰花、蒜蓉适量、油、糖、盐、鸡精、蚝油、料酒、葱姜、开水,今天小编就来说说关于蒜蓉双花?下面更多详细答案一起来看看吧!
![蒜蓉双花(蒜蓉双花的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/479806839.jpg)
蒜蓉双花
鸭肫、西兰花、蒜蓉适量、油、糖、盐、鸡精、蚝油、料酒、葱姜、开水。
鸭肫洗净后去掉突起的那一面的硬皮,切成菊花花刀(就是横着突起的那一面,直刀切4/5深,不切断,每刀之间间隔3毫米左右,再旋转90度以同样的刀法切,这个比较难。
西兰花掰成小朵洗净。
把鸭肫在开水中焯一下就卷成了菊花形状,要加点葱姜和料酒去去腥,捞出沥干水分。
再将鸭肫放入热油锅中爆一下捞出沥油
西兰花在加了油和盐的开水中焯水,捞出过凉沥干。
炒锅内放点油,下蒜蓉爆香,放入鸭肫,倒点开水。
放入西兰花,下蚝油、糖、盐、鸡精调味,翻炒片刻即可!
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com