24节气的立夏什么时候（二十四节气立夏）

江南的楝花飘落，北方的榴花却红艳似火。乐于亲近自然的人仰望苍穹，蓦然发现北斗七星的斗柄指向东南。深夜风清气和，蝼蝈振翅吟唱，节气的篇章已悄然翻至立夏。

立夏是二十四节气中含蓄内敛、不事张扬的存在。此时，尽管春深夏浅，“槐柳阴初密，帘栊暑尚微”，但它并不急于和暮春“抢地盘”，时序有数，只需静待时光让风暖昼长。

立夏也是脚踏实地、行胜于言的存在。它从不给那些伤春感怀的人慨叹春事荼蘼的机会。浇麦刈草、间苗插秧，农事繁忙而充满希望，提醒人们用奋斗把美好的愿景写实。

01 农事：仓廪实且衣食足

立夏虽然意喻着夏季初启，但天地间的景象 却 是“南国似暑北国春”。南方早已绿肥红瘦，而北方大部分地区还是“百般红紫斗芳菲”。

尽管南北气候存异、物候有别，但立夏农忙却是全国统一的主题。

农谚说：“麦足半年粮。”但麦熟与“麦足”，其实来之不易。

“谷雨打苞，立夏龇牙。”从江淮到华北，从谷雨时就暗暗攒劲儿要为结粒做准备的小麦，到了立夏时节，要么齐穗吐芒、要么扬花灌浆，麦熟进入倒计时。

中国农业大学资源与环境学院实验教学中心副主任、二十四节气工作室负责人、高级实验师胡琦在接受《中国消费者报》记者采访时说：

立夏之后，淮南、华北等小麦陆续进入灌浆期，天干物燥，易形成干热风灾害性天气，造成小麦减产，民间有“立夏刮阵风，小麦一场空”的说法，农民忙于中耕、灌水防灾，呵护小麦灌浆;而江南正式进入雨季，若阴雨绵绵，湿热较重，则易诱发各种病虫害，麦田里因此会多些“时病时虫人撒药”的活计。

“多插立夏秧，谷子收满仓”。立夏前后，“绿遍山原白满川，子规声里雨如烟”，正是大江南北早稻插秧的日子。“乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田”，农民们从泥水中拔出赤脚，匆匆擦去额头的汗水，抬望眼，空中似乎弥漫着稻花香。

除了耕作，还有采摘和收获，采油菜籽、摘立夏茶、煮茧缫丝……人们在忙碌中打理着殷实的生活，也揣度着天时地利对劳作的回馈。

“立夏不热，五谷不结”、“立夏落雨，谷米如雨”。千百年来，人们之所以习惯从“立夏”来“见夏”，是因为立夏时节始终是农耕者守望夏收年景的重要“节点”。

记者从中国民俗学会了解到，全国各地与立夏有关的农事谚语，至少百余条。如今，农业生产早已不用完全看老天的“脸色”，但朴实而智慧的农谚依然口口相传。

民以食为天。菜篮子、米袋子，从来都是消费生活的厚重底色。

2月，农业农村部部长唐仁健表示，从吃饱到吃好，从米面油到肉蛋奶，消费结构还在不断升级，粮食需求仍然呈刚性增长态势;4月，农业农村部发布消息，冬小麦长势目前与常年基本持平，夏粮生产形势好于预期。

仓廪实，衣食足，永远是最值得守望的人间烟火。

02 饮食：滋养身心的节日

立夏时节，阳气渐长，春华承受阳光雨露的滋养，化为鲜美的夏果。

“天务覆施，地务长养”。

古人认为，从立夏日开始，天气下降、地气上升，天施地化，红了樱桃、绿了芭蕉，万物并秀、百果飘香。立夏也因此被称为四月节。

春暮夏初，山野风物大都秀色可餐。北方槐花绽放，可赏可食；南方樱桃新熟、竹笋未老，都是让味蕾惊艳的应季食材。“且将樱笋饯春归”，以美食送春迎夏，滋养慰藉因劳作而疲乏的身心，是全国很多地方的传统习俗。

河北省民俗文化学会会长袁学骏告诉《中国消费者报》记者：

“立夏尝新”风俗，各地习惯略有不同。北方常制作面条、夏饼、扒糕，而江浙一带则热衷尝“三鲜”。

据说，无锡人最具口福，这儿的“三鲜”有9种之多，新鲜的苋菜、蚕豆、黄瓜是“地三鲜”；美味的海蛳(螺)、河豚、鲥鱼是“水三鲜”；而色泽诱人的枇杷、樱桃和青梅则是“树三鲜”。

“鲜”，挑动百姓人家的舌尖，也触碰文人雅士的情怀。

“青梅煮酒斗时新”，宋时人们以青梅煮酒、新酸醒胃，蔚为风尚；

诗人杜甫偏爱“枇杷树树香”，而戴复古则“摘尽枇杷一树金”；唐代诗人项斯虽然“弹筝玉指劳”，但依然忘不了“每日醉樱桃”。

古老的民俗，代代相传。对于崇尚自然的中国人来说，让肠胃随节气律动享纳鲜美。似水流年里，随时都能收获幸福和感动。

中国农业科学院茶叶研究所研究员许勇泉，是一位在杭州生活了近20年的福建人。他告诉记者，闽南人立夏要吃虾面，把虾掺入面条同煮，虾熟变红，乡人视为吉祥之色。而虾与夏谐音，更可借此表达对夏的祝愿。

如今，许勇泉立夏常吃江南甘美糯香的乌米饭。立夏，满山遍布的丛丛南烛树(即乌饭树)绽出新绿。采鲜叶、捣汁液，把糯米放入黑色的汁液里泡上一晚，次日就可以烧乌米饭。据说，煮过乌米饭的灶间，香气数日不散。

中医认为，五脏中心对应夏，“心为一身之主，脏腑百骸皆听令于心”。立夏时节，气温升高，心易烦躁不安；同时，即使同一地区，气温也波动频繁，难免“忽寒忽热药搪人”。

顺天时、应节令，人们摸索出以饮食养身心的“秘诀”。立夏日，江西、江浙等地人习惯烹煮“七家茶”。虽说“不饮立夏茶”，未必就“一夏苦难捱”，但粗茶淡饭里，总有值得品咂的生活真义。

03 民俗：赓续传统的密码

“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”。诗中的“秤人”，是立夏节气保留节目。其风俗由来虽版本不同，但都寄寓了百姓免“疰夏”、求平安的美好心愿。

午饭吃罢，庭院里、槐荫下，一杆大秤挂上小藤椅，被称的人说笑着坐上去，司秤人手打秤花，嘴里讲着吉利话。

袁学骏说，称人讲究颇多，打秤花的秤锤只能里打外(即从小数打到大数，意喻增加)，不能外打里。如果藤椅里的人体重长了，司秤人高喊“发福”；若是体重减了，也难不倒司秤人，谓之“消肉”。

“立夏吃蛋，石头踩烂”，流传河北民间的这句谚语，意思是立夏吃蛋，人的劲头足，整个夏天都有好食欲。而“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，则是说吃蛋能避免食欲不振和身体消瘦，消减苦夏的种种不适。

商莉老师就职于石家庄市休门街上的一家幼儿园。这些天，她和同事们一直忙个不停，编织五彩丝袋、准备画彩蛋的颜料……每年立夏斗彩蛋，都是最受孩子们喜爱的游戏。

蛋分两端，尖为头，圆为尾。传统斗蛋规则是头斗头、尾击尾，完者胜，破者输。有些孩子并不甘心把精心装扮的彩蛋碰碎，于是相约在画蛋的“才艺”上分高低、决胜负。游戏终了，彩蛋装进五彩丝袋，每个孩子脸上都是美美的笑。

让孩子们在游戏中了解立夏节气的由来与民俗习惯，是民俗传承具体而生动的实践。商莉说，画彩蛋、拼才艺，“斗蛋”时亢奋又小心、紧张又喜悦的情绪，终将内化为赓续传统的记忆印记。

都市楼高，传统不远。时光流变中，民俗文化的密码正被更市井、更灵动、同时也更具时代新意的方式解读与重构。

以二十四节气主题为切入点，从不同维度打造的消费市场营销活动实践，越来越密集、越来越鲜活。

以商业目的构建的民俗活动，或许并不具备传统意义上的“纯粹”，但创新与民俗擦出的星星火花，即使微弱如雪泥鸿爪，同样也具备以文化人、延续传统的底层逻辑。

四月惟夏，草木皆香。矮墙下，王瓜的蔓藤快速攀爬，黄花欲谢、小瓜初结。一代又一代人的守望接续，让民俗不老、历久长新。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报·中国消费网记者/李建

编辑、图片/裴莹

监制/何永鹏 任震宇

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