水蜜桃冰淇淋怎么做（水蜜桃冰淇淋）

用料：水蜜桃2个,火龙果汁15g，淡奶油140g，糖粉30g ，今天小编就来说说关于水蜜桃冰淇淋怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

水蜜桃冰淇淋怎么做

用料：水蜜桃2个,火龙果汁15g，淡奶油140g，糖粉30g。

选择不太软的水蜜桃，洗净后从尖端削掉盖子。

用勺子掏出果肉，取掉果核，这里需要温柔耐心一点，否则容易把水蜜桃的外壳捅破。

将火龙果肉从网筛中碾压挤出汁水。

把水蜜桃果肉与火龙果汁一起加入破壁机。

用破壁机，将果肉打成泥。

果肉粉红细腻的样子。

在充分冷藏的淡奶油中加入果泥。

再加入糖粉。

先用电动打蛋器高速搅打。

待奶油霜出现纹路后，转低速搅打，并保持观察避免打发过度。

大约7-8分发，能够拉起立体的尖角。

将奶油装入裱花袋，挤入水蜜桃壳里，顶部打圈覆盖。

送入冰箱冷冻至少3小时，水蜜桃冰淇淋就做好了。