正宗的紫菜鸡蛋汤做(这样做美味好喝)

食材准备鸡蛋2个、小葱、食用盐、香油、紫菜,今天小编就来说说关于正宗的紫菜鸡蛋汤做?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗的紫菜鸡蛋汤做(这样做美味好喝)

正宗的紫菜鸡蛋汤做

食材准备。鸡蛋2个、小葱、食用盐、香油、紫菜。

小葱切成葱花备用,鸡蛋打入小碗中向一个方向搅散即可,注意要多打一会儿,这样做紫菜鸡蛋汤的时候鸡蛋开花才会大,鸡蛋花也更加的松软滑嫩。

锅里面加入适量的清水,开大火将清水完全煮沸之后关掉燃气灶,等到开水不冒气泡的之后再将鸡蛋液打入锅里面。

鸡蛋液打入锅中之后不要马上的搅动水面,要等到鸡蛋液完全凝结成花(大约半分钟左右)再搅动鸡蛋液。

当开水不冒气泡时水温大约在80度左右,这个时候再倒入鸡蛋液会让它更容易开火,鸡蛋液看起来更大,吃起来也就更加松软了。而且用这种方法做紫菜鸡蛋汤还更加省火的哦。

用筷子将鸡蛋液搅散之后将紫菜撕散后撒入紫菜鸡蛋汤之中,取少量虾皮和食用盐撒入汤里面,最后将之前切好的葱花与香菜(根据个人口味)撒在紫菜鸡蛋汤上面,再滴两滴香油之后就可以上桌了。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页