怎么鉴定蜜的好坏（到底买哪种蜜比较好）

你平时有没有遇到过这样的问题，买蜂蜜的时候很纠结到底哪一种蜂蜜好，挑蜂蜜的时候，也不知道该怎么挑选。

其实蜂蜜普遍都有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效，不过不同品种的蜂蜜，由于蜜源植物不同，味道和某些药理还是会有点差别。

主要还是要看你个人的喜好，还有是否是原生态成熟蜂蜜。

比如很多人就比较喜欢吃野桂花蜜和荔枝蜜，因为野桂花蜜有一股淡淡的清香，甜味适中，不是很甜，也不是很淡，不是非常呛喉，结晶的野桂花蜜还非常的洁白细腻，是我喜欢的类型。

而荔枝蜜，甜度比野桂花蜜稍甜，但是结晶的荔枝蜜，颗粒也比较细腻，吃进去之后，会有一股凉爽的感觉。

荆条蜜，结晶也比较细腻，淡淡清香。

所以，你想选择什么样的蜂蜜，可以根据你的个人喜好。枇杷蜜会有一股独特的枇杷花香，香味比其他的蜂蜜都浓，但结晶不如野桂花蜜细腻。

枣花蜜，色泽比较深。吃起来味道也很独特，有点类似于红枣的香味，但又不是很像。

槐花蜜，闻起来香气比较淡，一般比较难结晶。入口很丝滑，也能感受到槐花淡淡的香气。

以上是教你根据自己的喜好选择蜂蜜的品种，如果你没有特殊的偏好，也没关系。但是买蜂蜜的时候，一定要挑选原生态成熟的蜂蜜。

超市里虽然有原生态成熟的蜂蜜，但多数还是浓缩蜜，味道不是很好，吃起来感觉很不舒服。

那么买蜂蜜的时候，怎么挑选呢？

1、看表面有小气泡的蜂蜜】

蜂蜜表面有很小的气泡，说明蜂蜜里面有活性酶。蜂酶，而蜂酶的含量是评价蜂蜜质量的重要指标。一般只有原蜜，才富含活性酶。

2、尽量选择只有一种配料的蜂蜜

有些蜂蜜，会给你配料标明有好几种蜂蜜混合而成，拜托！那样的蜂蜜，是浓缩蜜无疑，这种蜂蜜是经过加工的，价格是便宜，但千万不贪小便宜。

3、尽量选择会结晶的蜂蜜

虽然夏天要到了，蜂蜜已经不容易结晶，这个有点麻烦，但是你如果能看到它结晶、半结晶的样子、照片，也是可以考虑的。

4、不要买蜂蜜宝/膏、老人/女人蜂蜜

凡是在蜂蜜后面加个宝、膏，这样的“蜂蜜”，其实他们不是原蜜，是已经被加工过的蜂蜜，属于蜂蜜制品，还不如直接买原蜜。

什么老人、女人蜂蜜，其实也都是一个噱头，原蜜不区分男女老人。