大连海菜包子怎么调馅（海菜包子）

1. 安琪酵母按面粉的比例取用并用温水化开，将面粉和成稍软的面团，盖好。醒十分钟左右。

2. 肉馅加入姜粉，五香面，蚝油，酱油，香油，橄榄油，盐适量，顺一个方向搅拌均匀。

3. 裙带菜提前2个小时泡好，切的不要太碎，保留一定的水分。

4. 葱切碎

5. 将海菜，葱花，余下的调料加入肉馅里，一起搅拌均匀。

6. 将面团揉到光滑，揪成小剂子，并撖成包子皮，边要撖的稍薄点，这样好捏。

7. 包好包子

8. 醒发30-40分钟，看到包子皮发起来，一摸很软就好了。

9. 锅里添够水，放入包子，大火蒸25分钟，关火后等5分钟揭锅。可口的海菜包子开吃啦！

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