亚麻酸的功效及食用方法（人类不能缺少的营养）

α-亚麻酸(Alpha-Linolenic Acid)简称 ALA,是人们必须的营养素之一，对人体的健康有重要的意义，其制剂也有很多医学上的治疗效果。它极不均匀的存在于绿色植物中,是N-3系(又称为ω-3)不饱和脂肪酸类的一种主要原料,人体不能自身合成,只能从自然界摄取。缺乏α-亚麻酸，将对人体健康造成多方面的影响。

急需补充α-亚麻酸的人群：

1) 孕、产妇

因为由α-亚麻酸而来的二十二碳六烯酸在脑神经和视网膜中大量集存,同时脑的发育从胎儿到哺乳这个期间是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束,以后神经细胞数也基本不增加。所以妊娠期到哺乳期的α-亚麻酸补给是非常重要的

2)冠心病人

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郑国半山农场具茨山牡丹籽油不仅人体必需不饱和脂肪酸含量较高，而且还含有某些活性物质，尽管这些活性物质不是牡丹籽油的主要成分，但对于牡丹籽油独特的生理活性是不可缺少的。这些活性物质使牡丹籽油具有增强免疫力，提高记忆力，降低血糖和血脂，保护肝脏，抗肿瘤，抗氧化衰老等药用和保健价值，包含着人体急需的营养价值。