家庭版舒芙蕾蛋糕做法（网红舒芙蕾蛋糕家庭做法）

今天要好好跟你们说说到底怎么轻松成功的做出蓬松柔软细腻又弹嫩的舒芙蕾蛋糕，

入口即化，比棉花糖还要柔软，今天要敲黑板啦，快来学习吧

原料:鸡蛋，黄油，砂糖，糖粉，低筋面粉，柠檬汁，牛奶

步骤:

1、烤舒芙蕾之前，烤蛊要用黄油跟砂糖处理一下，烤蛊内均匀的涂抹上黄油，之后将砂糖倒入蛊内，转动蛊，让砂糖粘满烤蛊内壁，砂糖尽量少放一点，处理完一个烤蛊，再处理另外一个，

2.分离蛋黄蛋清

3.蛋黄中加入白糖搅拌，搅拌后再加入低筋面粉，搅拌至无颗粒状

4.牛奶温热煮开

5.牛奶倒入蛋糊

6.蛋清加白糖和柠檬汁打发，打发后取一部分打发好的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，搅拌后再倒回蛋黄糊中，

7.将面糊倒入烤蛊内，表面刮平整

8.入烤箱180度烤15分钟

9.烤好取出凉透过筛上适量的糖粉即可

今天教的是用烤箱做的舒芙蕾蛋糕，明天再教大家做不用烤箱的舒芙蕾厚松饼吧