为何益生菌禁忌腹泻人群（拉肚子湿疹都离不开的益生菌）

前言：

妈妈们有没有过这样的经历？

妈妈：“宝宝拉肚子，怎么办？”

路人甲：“吃益生菌”

妈妈：“宝宝便秘怎么办？”

路人乙：“吃益生菌”

妈妈：“宝宝过敏发湿疹，怎么办？”

路人丙：“吃益生菌”

妈妈：“宝宝体弱抵抗力不好，怎么办？”

路人丁：“吃益生菌”

生了孩子才发现，原来益生菌是这样的万金油。那么到底益生菌是什么？它是否真的有效果。它的作用机制是否可以科学的支持到以上理论。益生菌难道是每个健康宝宝的必吃品吗？怎么样的宝宝才需要吃益生菌，益生菌怎么吃才科学？如何使用才能有发挥它的优势。我们今天就一起来认识一下“益生菌”。

认识益生菌

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效，从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌产品的种类

如今市场上已开发出数以百计的益生菌产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。

益生菌大体上可分成三大类，其中包括：

1. 乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；

2. 双歧杆菌类（如长双歧杆菌）、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；

3. 革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。

4. 还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。

当人体有足够的益生菌时，人就会处于健康的状态，但是一旦体内菌群失去平衡，比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时，那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来，人体的健康就会亮红灯，而这时适当添加益生菌，协助体内菌群平衡，能够让人重现健康状态。

益生菌和宝宝

宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟，母传抗体在出生后逐渐消失，在出生后最初六年都处于易感期。这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能、免疫功能不完善，机体抵抗力较弱，消化功能紊乱，肠吸收不良及感染性疾病等。这些小状态不但阻碍了宝宝体格的生长和发育，对宝宝智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响。对于治疗性的化学药物，妈妈们又会担心用药对宝宝带来的伤害。

而益生菌，这种以菌制菌的独特天然生态疗法，通过维持肠道菌丛平衡，保持益生菌优势地位，改善宝宝免疫力、促进肠胃消化吸收，预防各种疾病，守护每个宝宝健康均衡成长。如今很多婴幼儿奶粉和食品中都加入了益生菌。

益生菌的作用

1. 宝宝拉肚子或者便秘，吃益生菌有用吗？

Yes！

• 预防或改善腹泻

饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。

• 促进肠道消化系统健康，缓解和预防便秘

益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

2. 宝宝过敏发湿疹，体弱抵抗力差，吃益生菌有用吗？

Yes！

• 增强人体免疫力

过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白（IgE）数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。

益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。利用益生菌调节体内免疫球蛋白（IgE）抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。

在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病，如今很多过敏体质的宝宝，通过补充益生菌可以缓解。

• 帮助营养吸收

营养素最后是在肠道吸收的，如果每天摄入益生菌，不仅能够扼制肠内有害菌群的产生，还能为肠内有益菌提供良好的生长环境，造就健康肠道，能够帮助宝宝良好的成长发育。

3. 除了以上妈妈们关心的问题，益生菌还有其他的作用

• 缓解乳糖不耐受

乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状。对牛奶中乳糖过敏的宝宝，妈妈可在宝宝2岁后每天给宝宝喝50克酸奶，逐步加量，慢慢就会对乳糖耐受了。

• 预防生殖系统感染

嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖，长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。

• 降低血清胆固醇

欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡，当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及肥胖症。大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平。

什么样的宝宝需要服用益生菌

首先明确：健康的宝宝不需要服用益生菌！

如宝宝有下面症状，则可以酌情依据制剂的推荐量使用益生菌：

1. 腹泻

腹泻会引起肠道菌群失调，补充益生菌可以恢复肠道菌群平衡。

2. 消化不良导致的便秘

由于宝宝胃肠道消化功能较弱，益生菌可以促进消化。

3. 因为感冒或者腹泻等病理原因服用抗生素

抗生素同时也会杀死身体里的有益菌，适当补充益生菌有助于恢复菌群平衡。

可用于婴幼儿食品的菌株

《可用于婴幼儿食品的菌种名单》由卫生部于2011年10月24日卫生部公告2011年第25号发布，于2016年6月8日补充另外两种。

*仅限用于1岁以上幼儿的食品。

补充益生菌的途径及注意事项

1. 酸奶

酸奶或益生菌饮料含丰富的益生菌量，但是市场上的酸奶很多含有添加剂，而且它们的含糖量较高，并不适合宝宝。

2．含益生菌的婴幼儿配方奶粉是宝宝补充益生菌的途径之一。

3．对于食品或者保健品的益生菌使用剂量需要注意。

对于有益菌现在并没有研究显示剂量带来的不安全风险，对于特殊人群存在个别有益菌不适宜使用的特殊情况。建议在使用益生菌时参照制剂的推荐用量。

2005年国家食品药品监督局发布的《益生菌类保健食品申报与评审规定（试行）》中规定：活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于106CFU / mL（g），也就是100万CFU / mL（g）。也就是说，益生菌必须是活菌且达到一定的数量才有用，否则就“然并卵”！ 以乳酸菌为例，乳酸菌标准明确规定，酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则，就不能保证最终到达大肠的活菌量，也就无法保证功效。

4. 益生菌包含不同菌种，每个菌种下面又有不同菌株。

根据国家卫生计生委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，要求添加的益生菌要精准到菌株而不是菌种。经过安全性评估的菌株才可以添加到婴幼儿食品当中。其实很多妈妈从国外代购的益生菌制剂，并不符合中国的益生菌标准。

5. 可以选择含有益生元的产品。

益生元是益生菌的好伙伴，益生元是不被人体所消化，可以到达肠道供有益菌分解利用促进有益菌生长的物质。常见的益生元有低聚果糖、低聚半乳糖等。

益生元的作用

6. 益生菌作为一种健康类食品，并不能包治百病，请在医师建议后使用。

益生菌的储存和使用

益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能最大限度地保持其中活性益生菌的数量。需要注意以下几点：

1. 一般保质期在1个月内；

2. 冷藏温度控制在2~10℃左右。

建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存，这样会引起里面活菌过度发酵，口味变酸，效果受影响。因此，益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用，避免高温加热。

3. 宝宝不能吃冰的，就放在室温里，等瓶子上没有水珠溢出就可以给宝宝饮用了。

4. 含益生菌的奶粉要用40°以下的水冲调，以免破坏益生菌。

5. 益生菌属于厌氧菌，包装开封后请尽快服用，最好随吃随冲，减少益生菌在空气中暴露的时间，以免益生菌变成死菌而失效。

益生菌的补充量和时补充时间

1. 每天喝1瓶（约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计）活性乳酸菌饮品就足以满足健康成人人体所需。具体的用量和适用人群，需要在制剂的推荐用量和医生的指导下使用。

2. 最佳食用时间为饭后。

益生菌产品虽然也可以单独食用，但是，如果有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。

3. 服用抗生素期间，益生菌与抗生素的服用间隔时间需不短于3小时。

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