徐妈妈教你做酱鹿肉（徐妈妈教你做酱鹿肉）

密制五香酱鹿肉的图示方法

一，简单易做—密制五香酱鹿肉尝试自己做一次五香酱鹿肉，味道还是不错滴！

二，做法也简单喔!材料：两斤鹿肉，大葱，鸡蛋辅料：八角.生姜.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.

三，将所有香料与鹿肉混合

四，加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过鹿肉

五，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好）

六，24小时后

七，大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用

八，将腌制好的鹿肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋

九，大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让鹿肉在锅里自然的冷却.自然冷却的鹿肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片，开吃。