分享一款简单美味的越南春卷(最受欢迎的43种亚洲美食-春卷)

说起春卷,相信大家都吃过,传统中国的春卷油炸出色泽金黄,外皮酥脆,里面通常有胡萝卜,猪肉等食材作为馅料,鲜美好吃,是中国的一道传统小吃。中国的春卷不仅中国人爱吃,也传到了美国,在美国许多超市货柜和中餐厅里都有卖春卷,而且英文都是直接翻译叫做Spring Roll,深受美国人的喜爱。在我们亚洲的邻国越南也有春卷,和中国的差别就大了。

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美国超市春卷

越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮的制做,越南春卷并不用面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹,馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主,以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸,吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用,是越南相当盛行的一道美食料理。

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越南精美的米制春卷

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越南春卷

很少有美国人不吃春卷,下面是美国某美食博主自己买回半成品的春卷自制春卷,看来这道美食彻底征服了美国人的胃。

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美国美食博主教包春卷

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春卷选择馅料比较重要,最受欢迎的馅料包括猪肉,胡萝卜,豆芽,细香葱,和香菇。 酱油和酸甜辣椒酱通常用作蘸料。

为什么说春卷是亚洲最受欢迎的一道菜呢,目前在中国,中国台湾,中国香港,越南,菲律宾,泰国,新加坡,马来西亚,老挝,缅甸,都是当地的热门菜。

据说越南的春卷是整个亚洲最美味的,而且越南春卷也是比较健康的!

最后附上:

越南春卷版本一

1.选择大的虎虾,清水洗净以后,去除虾线,放在沸水中煮熟,捞出放在冰水中待凉以后,剥壳取出虾肉

2.将细粉丝放在清水中泡发,然后放在沸水中煮至透明,捞出后放在冰水中备用

3.生菜洗净备用

4.绿豆芽放在水中焯熟,然后同样放在冰水中

5.将春卷皮粘湿,然后摊平在砧板上,放上绿豆芽,生菜,粉丝,罗勒,虾仁。把春卷两边裹好,再向前卷直到完全包住即可

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