陕北农村自制面（碾糁子磨白薯面自己吃）

昨天老人来了个电话说家里没有糁子了，老人天天得吃玉米糁子粥，不喜欢吃大米小米粥，也很少吃面条汤今天没有什么事，回老家，到家里装了两口袋玉米到邻村去碾玉米糁子，熬玉米糁子粥吃碾糁子时出来一部分玉米面，那是最好的玉米面，这部分都是玉米胚芽出的玉米面，营养价值最高的一百斤玉米碾糁子能出玉米胚芽粉4～5斤，把这个胚芽粉做成面糊糊吃，很好吃的在上世纪人们没有钱买奶粉，刚出生的小孩，大人没有奶，就给小孩用这个熬糊糊吃，营养价值挺高的还有就是在家里装了点白薯干，也磨点白薯面“去年秋后刨的白薯，把小快的擦成白薯芉，晒干了”作主食捞白薯面的饼蒸窝窝头，有点甜，也挺好吃的一直到十一点多才磨完到了家里后，看了看有点地墒情也不好，想种点白薯和花生，还得先把地阴一下，干完这点活快一点了多么天没有干啥事，还挺累，回家歇会了，今天小编就来说说关于陕北农村自制面?下面更多详细答案一起来看看吧!

陕北农村自制面

昨天老人来了个电话说家里没有糁子了，老人天天得吃玉米糁子粥，不喜欢吃大米小米粥，也很少吃面条汤。今天没有什么事，回老家，到家里装了两口袋玉米到邻村去碾玉米糁子，熬玉米糁子粥吃。碾糁子时出来一部分玉米面，那是最好的玉米面，这部分都是玉米胚芽出的玉米面，营养价值最高的。一百斤玉米碾糁子能出玉米胚芽粉4～5斤，把这个胚芽粉做成面糊糊吃，很好吃的。在上世纪人们没有钱买奶粉，刚出生的小孩，大人没有奶，就给小孩用这个熬糊糊吃，营养价值挺高的。还有就是在家里装了点白薯干，也磨点白薯面。“去年秋后刨的白薯，把小快的擦成白薯芉，晒干了。”作主食。捞白薯面的饼蒸窝窝头，有点甜，也挺好吃的。一直到十一点多才磨完。到了家里后，看了看有点地墒情也不好，想种点白薯和花生，还得先把地阴一下，干完这点活快一点了。多么天没有干啥事，还挺累，回家歇会了。