奶茶植脂末是不是奶精（但多数咖啡伴侣）

反式脂肪的来源之一是植物油的氢化工艺。（反刍动物胃部微生物也可产生）

当植物油不完全氢化的时候，其中一部分变为反式脂肪。

当植物油完全氢化的时候，它会变成饱和脂肪，而不是反式脂肪。

因为反式脂肪是不饱和脂肪。

【植脂末是什么】

植脂末俗称咖啡伴侣，主要成分是糖浆、氢化植物油和酪蛋白。

它一直被当做反式脂肪的典型，很多人直接将它与反式脂肪划等号。

实际上，经工艺改良，植脂末里的氢化植物油基本上是完全氢化的，是饱和脂肪而非反式脂肪。

【反脂含量数据】

【可以敞开喝了吗？】

No。我只是告诉你，不用过于害怕反脂，平常消费量不足为虑。

饱和脂肪摄入过多也不好，关键还是量啊。

最后，控制反脂没错，但不能靠吓唬人。什么无法代谢、致癌、糖尿病的都是忽悠，目前明确的就是对心血管系统不好。

以我的经验，你听到的关于反脂的信息，很多都是错的。

所以你不信，很正常。如果想喷，请自便，反正喷子已经在路上。

关于天然奶油和人造奶油的反式脂肪，可以看这篇 别傻了，“100%纯天然奶油”让你花了多少冤枉钱？

你吃的反式脂肪来自植物油，不信？看这篇 蛋糕、咖啡伴侣招你惹你了？你吃的反式脂肪主要在炒菜里面