芒果蓝莓慕斯做法（百变水果花样吃）

特别喜欢吃芒果，做成慕斯蛋糕，冰凉清爽，天气越来越热了，放在冰箱里，吃一块大大的满足

By 英里妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饼干末 40克
• 黄油 20克
• 白糖 20克
• 芒果肉 100克
• 芒果丁 少量
• 淡奶油 100克
• 吉利丁片 5克

做法步骤

1、将黄油融化倒入饼干末中搅拌均匀

2、装入4寸模具，压实在底部，放入冰箱冷藏备用

3、吉利丁片在凉水中泡软

4、将泡软的吉利丁片隔热水融化

5、将芒果肉加白糖，放入料理机打成泥

6、将芒果泥倒入吉利丁液中

7、充分搅拌均匀备用

8、将淡奶油倒入大碗，电动打蛋器中速打发至失去流动性，将芒果泥倒入

9、充分拌匀

10、倒入模具，入冰箱冷藏2小时以上

11、取出脱模，用吹风机热风围绕模具吹一圈就可轻松脱模

12、在表面摆芒果丁

13、完成啦

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