海螺的煮制方法（海螺的正确煮法是什么）

锅中加水，再放入几粒花椒，葱姜块，料酒，放入海螺，开锅后煮3-4分钟，捞出，今天小编就来说说关于海螺的煮制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

海螺的煮制方法

锅中加水，再放入几粒花椒，葱姜块，料酒，放入海螺，开锅后煮3-4分钟，捞出。

然后将海螺肉挑出来，去掉根部黑色的部分，再将肉切成厚薄均匀的片，切完后用温水洗一下，攥干水分。

小葱洗净，切成寸断，红尖椒切成细一点的长条。

调一个酱汁，小碗内加生抽，蚝油，白糖，白醋，花椒油搅匀。

将海螺和小葱，辣椒混合，倒入调好的酱汁，轻轻抓拌均匀，即可装盘上桌。