宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)

宫爆肉丁很多人都喜欢吃,但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家。

食材:肉丁、花生米、辣椒、豆瓣酱、葱、姜、料酒、盐、糖、醋、酱油、味精、生粉、油。

里脊肉切成丁

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(1)

用料酒、生抽、蛋清,少许盐和生粉抓匀腌制1小时

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(2)

锅内倒油烧5成热,把肉丁下锅过油至全部变色捞起

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(3)

另起锅、倒油,把干辣椒、花椒、蒜姜爆香,豆瓣酱炒香

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(4)

放入料酒,酱油,陈醋,白糖

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(5)

放入肉丁翻炒入味,淋上水淀粉勾芡。

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(6)

放入油炸花生米

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(7)

翻炒入味出锅装盘

宫爆肉丁怎么做才好吃(宫爆肉丁的简易做法)(8)

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