枣糕不用烤箱如何做（想吃枣糕不用买）

枣糕是很多人的忠爱，小编和家人也喜欢吃枣糕，相比于蛋糕，枣糕更香甜，做起来也更简单，1个小时前后所有工序就能完成，在小编看来，没有发面的等待，比做馒头都省事，几乎是零难度。做枣糕不需要像做蛋糕一样，拿捏打发蛋清的程度，也不必担心拌面粉不小心导致的消泡，更没有出炉时坍塌带来的自信顿失，而且可烤能蒸，烤蒸同样好吃，和蛋糕一样松软，却比蛋糕更香甜，有浓浓的红枣香，在家做真真的添加大红枣，加上补气血的红糖，养颜又补血，吃蛋糕不如吃“它”，比蛋糕更香甜，可烤能蒸，在家做简单又方便。

枣糕在家做，我们换上1料，把白糖换成红糖，再加上等的红枣，想想都极好吃呢，红枣性温、味甘，能益气补血、健脾和胃，尤其对贫血有很好的补益作用，而枣糕用红糖做好处更多，红糖的营养成分比白糖要高出很多，除了具备糖的甜度，还含有维生素与铁、锌等多种微量元素。枣糕拥有红枣和红糖的共同营养，再加上鸡蛋和面粉，枣糕的营养也就不言而喻了。做枣糕换1料，养颜又补血，想吃不用买，在家做超简单，你也试试！

【红糖枣糕制作方法】

食材：红枣120克，清水200克，红糖60克；鸡蛋4个，食用油50克；低筋面粉200克，泡打粉5克，小苏打3克。（注：家里没有低筋面粉的，用普通面粉160克加淀粉40克混合。）

1、120克红枣去核，加200克清水，搅打成泥。家里没有打泥小机器的，要加300克清水将红枣煮熟，水沸后煮约3分钟即可，煮好的红枣用勺子碾压成泥，很容易操作。煮枣的亲，加300克清水，是因为大枣在煮的过程中会蒸发掉很多水。

2、打好的枣泥，加入4个鸡蛋，50克食用油，用电动打蛋器搅打均匀后再搅打1-2分钟。

3、加入200克面粉，5克泡打粉，3克小苏打，用电动打蛋器低速搅匀，没有干面粉颗粒即可，不可搅拌过度。也可以用手翻拌均匀，但用手翻拌干面粉颗粒不好散开，用电动打蛋器低速搅打更方便，用时也会更短，短时间不会对面粉上筋。

4、搅打好的枣糕面糊，是粘稠的糊状，干湿适度。这种稠度的面糊做出的枣糕，才更加柔软好吃。

5、容器内壁刷油，将枣糕面糊倒入其中，撒上自己喜欢的坚果颗粒，撒芝麻、葵花籽、南瓜籽都可，都非常的好吃。不用烤箱烤，上锅蒸的亲，可以碗中刷油，倒入碗中。烤箱提前以上下火140度预热，装好面糊的模具放入烤箱，烤约40分钟。用锅蒸的亲，锅中放足量的水避免烧干，大火蒸30分钟，焖5分钟。

烤好或蒸好的枣糕，柔软香甜，甜而不腻，非常的好吃。

枣糕在家做真材实料，没有添加剂，健康又美味，当零食、做早餐都非常的棒。早起，每人一块香甜的枣糕配上一杯热牛奶，吃的相当满足，美好的一天就从枣糕开始了。想吃枣糕不用买，在家做超简单，用红糖和红枣做，养颜又补血，你也快试试吧！今天的分享就到此，喜欢的亲，欢迎关注、点赞与分享，谢谢！

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