格兰仕烤箱烘干（格兰仕立式烤箱测试）

烤箱逐渐进入了广大家庭，为中国家庭的餐桌增添了繁多的菜色。不过对于普通家庭来说，大型的嵌入式烤箱很难进入每一个家庭，所以小型的立体烤箱成为了代首选代替品，别看小，功能依旧强劲。

老牌厨电厂商格兰仕电烤箱研发团队在传统电烤箱的基础上，进行了功能和设计改造，并针对中国人饮食习惯增加了许多独有的实用功能和配件。

格兰仕KWS13E18X－F10M立式电烤箱采用金属打造，外观黑银色相间，边角圆滑，接缝处缝隙不大，简约不失大气。把手部分采用绝缘塑料制成，隔绝高温，不会因操作失误而被烫伤。

前面板下方是功能选择区，共有三个旋钮，可以控制温度、烹调方式和烹调时间。在烹调方式旋钮四周，有5个图标，分别可以控制炉内侧面和底部导热管的工作，包括五种不同的烧烤方式( 转盘,下导热管, M形导热管,M形导热管 下导热管,M形导热管 旋转烤盘)。中间的温控旋钮可以在0-230度之间自由调节，最右边为定时旋钮，可选择0-60分钟之间的烹调时间。将旋钮转到所设定的时间刻度上，会慢慢往回旋转， “叮”的一声时，烹调结束，自动断电。如将定时旋钮向左旋转，则不会进入到计时状态，只有手动转回最初的位置时，烹调才会结束。

这款格兰仕立式烤箱内部大部分零件都可拆卸，便于清洗，不锈钢的材质也在一定程度上做了防止油污沾染的处理。

随烤箱附有丰富配件，烤盘、篦子及吊架等。由于炉内温度较高，在拿取的过程中需要佩戴隔热手套。除了防止被内壁烫伤外，烧烤食物时溅出的油星儿也可造成伤害。

除此之外还有一个吊架配件，用于吊烤食物。相比传统的托盘烤制方式，吊烤能够滤掉多余的油脂，吃起来更健康。

烤箱立体分层，可同时放入3个烤盘。炉内整体受热均匀，无论上中下哪层都不会出现烤糊或者夹生的情况。

此次测评烤制的食物以肉类为主，从玻璃门上的小贴士来看，只需210度高温烘烤10分钟即可。需要注意的是，初次使用烤炉需要预热10分钟，所以时间设定为20分钟，开始烤制。烤炉工作时，利用顶部的热量煎炒食物。内烤外煎，适合多人聚会时边聊边做。

立式电烤箱独有的吊架烧烤方式与吊炉烤鸭异曲同工，烤制过程中，食物受热更均匀，渗透出的油脂会滴入下方的托盘，而非停留在食物表面。这样的烧烤方式更健康，食物也更美味。

总结

格兰仕电烤箱自主开发的“360度旋转烘烤功能”，在烤制肉品时，可进行旋转烘烤，使食物受热均匀，外香里嫩，可达到食物的最佳口感。特设的“中国式”烤笼，不仅适合烧烤牛羊肉、整鸡等传统食材，还可用来烘焙茶叶、药材，以及烤花生、板栗等坚果，使产品更符合国内消费者的日常使用习惯。（郑伟）