熔岩蛋糕只需要奶油（熔岩蛋糕又名心太软）

你总是心太软 心太软 独自一个人流泪到天亮 你无怨无悔的爱着那个人 我知道你根本没那么坚强

By 江酌月

用料

• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 20克
• 黄油 50g
• 鸡蛋 2个
• 巧克力 60g
• 朗姆酒 适量

做法步骤

1、巧克力、黄油隔水融化，无颗粒时加入朗姆酒，放置不烫手。

2、鸡蛋打入盆中，打发至大泡沫出现，加入细砂糖。

3、打发到细腻，会比较稠，牙签插进去不倒。

4、加入面粉，用刮刀拌匀。

5、加入巧克力酱拌匀。

6、模具内涂黄油，倒入八分满，放入冰箱冷藏半小时以上。

7、220℃烤五分钟，表面鼓起来。

8、脱模，筛上糖粉。

9、成品展示。

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