榴莲怎么挑又大又熟（榴莲裂开就是好）

导语：榴莲裂开就是好？用这法子挑“母”榴莲，保准香甜肉厚，特划算

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。每年快要到五一劳动节，都是我心心念念的时候，不是因为期盼小长假的到来，而是又到了吃榴莲的季节，对于我来说，美食比假期更让人开心。这时的榴莲价格实惠，口感也特别香甜，超市里都19.9元一斤了，比起前阵子30多元便宜不少呢，抓紧买个回家解解馋。

因为榴莲的价格比较贵，如果买到不好的真心浪费钱，所以挑榴莲很关键，什么样的果肉饱满又好吃呢？下面分享一下我挑榴莲的窍门，按照我的法子挑，保准肉多又香甜，先收藏。买榴莲就要挑“母”的，皮薄果肉多，教你2招，一挑一个准。

买榴莲时，这2点要牢记，第一招，选圆形裂口的，不是整个榴莲都裂开的那种，只要顶端裂口且没有漏出榴莲肉的，这种就是熟透的，并且还不会污染到果肉。为什么要尽量选圆形裂口的呢？圆的是“母榴莲”，口感都很好，裂口呢可以直接闻到味道，通过香味来辨别成熟度和甜度，味道淡，说明不熟，挑味道香甜浓度高的购买，这种绝对好吃。如果味道过于浓也不行，闻起来有点像酒精味道了，就是熟大了，这样也不要买，不好吃。

第二招，用手捏一捏榴莲的刺，如果刺根比较软有弹性，说明成熟度高，如果硬硬的没有弹性，说明成熟度低，这一点是大家比较熟知的。需要注意的是要综合判断，榴莲皮发黄且刺根比较软的就可以购买，反之果皮是绿色的，刺根有的也比较软，那就不要买了，肯定没熟。

最终，我花了158元买了一个大榴莲，对于吃货来说，没有啥比买到心爱的食物更开心的了，这么好吃的水果，竟然有不爱吃的，那真是太可惜了。

还有一点需要注意，买榴莲尽量不要买剥皮的，像我图片这种的你无法分辨新鲜度，并且单独果肉比带壳的榴莲还贵，不如直接买个完整的，吃着更过瘾。除非工作人员当场打开的榴莲，这种是可以购买的。

来检验下我买的榴莲咋样，用剪刀辅助一下，从顶端沿着这个缝隙一敲就开了，香气瞬间扑鼻，没有白花冤枉钱，非常的好。

看，这大果肉，又多又饱满，果核很小，特别的香甜，好吃到飞起来了，这美味可不能错过了，一个大榴莲分分钟吃光光，根本不存在吃不完。超市里偶遇一位小姐姐，她告诉我蒸榴莲也很好吃，大家吃过吗？直接吃就很美味，为什么要蒸着吃呢？

如果买回来的榴莲不是十分熟，没关系，可以用保鲜袋把榴莲整个包裹起来，这样有催熟的作用，放一晚上，第二天就能吃了。个人建议尽量买熟透的，不然等待自然熟的过程很煎熬，您说呢？关于如何挑选榴莲就分享到这里了，如果您也有挑榴莲的小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。