正宗番茄牛腩煲的做法大全(做法简单零失败的番茄牛腩煲)

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正宗番茄牛腩煲的做法大全(做法简单零失败的番茄牛腩煲)

正宗番茄牛腩煲的做法大全

牛腩泡出血水后反复揉搓表面和冲洗,直至干净后切成麻将大小 汤锅烧开水,放入牛腩飞水,倒适量料酒去腥,大火滚煮后捞出,洗净表面浮沫 葱、姜洗净,切片备用,备好八角2颗,桂皮一段 砂锅内倒入温水烧开,放入牛腩、姜片、葱段、八角、桂皮,先大火烧开后转小火焖煮1小时。 番茄洗净切块,胡萝卜、土豆去皮切滚刀块 炒锅热油放葱片爆出香味,加番茄中火翻炒至番茄软烂,加番茄酱继续翻炒30秒 炒锅里的番茄倒入砂锅,放入土豆、胡萝卜,大火煮开后转小火继续煮1.5个小时后加盐关火。吃的时候可根据个人喜好加入香菜等,

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