客家人过年习俗素材有哪些（荣昌客家春节习俗探秘）

百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节，是中国农历新年的开始，俗称“新春”“新岁”“岁旦”等，又称“过年”“过大年”，是集除旧布新、拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、美食娱乐等为一体的民俗大节。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。

春节期间，全国各地均举行各种庆贺新春的活动，带有浓郁的地方特色。荣昌农历春节，与全国各地的春节习俗大同小异，但也有自己独特的个性。下面就我所知道的荣昌客家人过春节的一些习俗给大家做个介绍。

荣昌春节义务写春联

客家春节：客家人过春节一般分为三个阶段，第一个阶段从腊月二十五入年界至除夕为准备阶段；正月初一至初五为过年阶段；正月初六至元宵节为余兴阶段。春节主要活动有：送灶君、备年货、沐净身、贴春联、迎财神、压岁钱、吃年饭、守年岁、送春礼、迎神福等。客家人过年还有许多禁忌，如年三十不能倒水、倒垃圾，要留财；初一不说不吉利的话、小孩不能啼哭、不能扫地倒垃圾、不能摔碎餐具、米缸不能空、不上门讨债等等。2015年，客家春节习俗被列为荣昌区第二批非物质文化遗产代表性项目名录。

荣昌非遗打铁水花

铁水花：每年正月十五前后，荣昌部分地方都有打铁水花、耍龙灯、闹元宵的习俗。传承人将进行“打铁水花”表演，其技艺十分讲究。打铁水花的传承人先要用泥土铸成一个小熔炉，把事先准备好的生铁熔炼成1500度以上的铁水汁待用。打铁水花时，先把铁水汁注入事先准备好的“长柄小匙”里，打花者一手拿着盛有铁水汁的“小匙”，一手拿着木板，将铁水汁抛向木板后，立刻撞击出火花迸散开来，铁水花飞溅如流星瀑布，形成五彩斑斓的火花，构成一幅幅奇异的烟火图景，其形状变幻莫测、耀眼夺目，预示着新的一年红红火火。 2015年，铁水花被列入荣昌区第二批非物质文化遗产代表性项目名录，现有区级代表性传承人 2名。

鞭春牛演变成送“春牛图”

鞭春牛：鞭春牛是春节系列民间庆祝活动之一，一般在大年初一或者立春日、春分日举行。春牛是古代用黄土制成的象征农事的土牛，后改作苇或纸扎制而成。据光绪九年《荣昌县志》记载，鞭春牛习俗在当地十分盛行，这种古老的迎春仪式已演变成送春牛图的形式，由“春倌”拿着木刻版印制的春牛图，敲锣打鼓逐村逐户唱送，主人家对送春牛者要热情款待，不得推辞或关闭大门，并给予一定的报酬（钱物均可），这种送春牛的习俗一直延续到今天。鞭春牛具有浓郁的地方民俗文化特色，具有灵活多变的表现形式。它对春节期间的民俗活动、民间歌谣、农耕习俗和农事节气都具有研究价值。2015年，鞭春牛被列为荣昌区第二批非物质文化遗产代表性项目名录。

现场欣赏攻略

（一）交通线路

1.高铁：重庆（成都）站至荣昌北站，再乘坐荣昌区内公共交通工具到达目的地；2.汽车：重庆（成都）旅游集散中心（长途客运站）前往荣昌，再乘坐荣昌区内公共交通工具到达目的地；3.自驾：重庆（成都）中心城区经渝昆高速（或渝蓉高速）在荣昌出口下道后，导航到达具体目的地。

（二）非遗民俗

春节系列（杀年猪、打铁花、鞭春牛等），尝新节、七夕节、放河灯、中秋节、重阳节，禹王庙会、铜鼓庙会、火神庙会，客家祭祖、家族祭祖、赵家祭祖，客家风俗、养猪习俗、祝寿习俗，书院祭孔、陶神祭祀、窑王祭祀等。

（三）非遗美食

1.美食：卤白鹅、黄凉粉、铺盖面（炸酱面）、羊肉汤、猪油泡粑、旱蒸牛肉、清真牛肉、蒋氏白砍兔、刨猪汤、全鹅宴、豆豉鱼、粉蒸鱼、客家九大碗、灰水粽、艾粑、河包粉条（酸辣粉）、油炸汤圆、麻圆、灰水粑；2.饮品：烧酒坊白酒、直升白酒、清升白酒、糟酒；3.食品：“秦老五”麻花、脆麻花、榙海椒、百草花蛋、椿林火锅底料。

（四）欣赏景观

万灵古镇、安陶小镇、夏布小镇、荣峰河风景区、昌州故里、昌州八景园、玉带河生态公园、海棠公园、香国公园、濑溪河体育公园、渝西植物园、古佛山风景区、清江河中岛、仁义三奇湖/百果玩、河包白塔/真原堂等。

（五）土特产品

荣昌折扇、夏布织物（服装、鞋袜、包袋等）、夏布工艺品（夏布书画、夏布折扇、夏布饰品等）、精美陶器、荣昌猪肉、卤白鹅、烤乳猪、河包粉条、荣昌茶叶、麻竹笋、盘龙生姜等。