白切猪肝怎么做（白切猪肝的好吃做法）

猪肝、料酒、蒜茸、生抽、白糖、香麻油，今天小编就来说说关于白切猪肝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

白切猪肝怎么做

猪肝、料酒、蒜茸、生抽、白糖、香麻油。

猪肝在流动的水下反复冲洗干净；

入锅，放水没过猪肝；

放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟；

关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘；

用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用。