青菜粥的家常做法（青菜粥怎么做）

食材：油菜4棵、米饭1碗、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量 ，今天小编就来说说关于青菜粥的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

青菜粥的家常做法

食材：油菜4棵、米饭1碗、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量。

将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。