日本灶台的背板（日本灶台就俘获了我心）

日本房子再小，也能样样齐全，不是光靠装修布局的功劳，家具上就占了很大的优势，就拿灶台来说，哪怕仅有1㎡，保证基本功能的同时，还有其他的巧思设计：

→多眼灶台

日本大多用的是多眼灶台，能够同时满足煎炒炸炖等，多出一个灶眼看似没什么大不了，却极大的提高了做饭的效率，平时一个人也忙得开，这点在国内相对就比较少见了。

针对三眼灶，一般中间的灶眼会小点，具体使用时，咱们可以根据实际需求调整，没必要完全照着下面的来。当然了，预算更加充足的，也能考虑下四眼灶、五眼灶等，但并不是灶眼越多越好，而是依据家庭人数决定，切记贪多造成浪费。

细心的小伙伴，是不是发现了日本灶台下还有一小烤箱，这就是我下面要说的内容了！

→自带烤箱

日本灶台自带烤箱，而且是明火烤，所以食物的味道也会更好，虽说面积不大，但平时做饭时，再弄个烤鱼、烤肉、烤红薯等，效果着实不错。

千万不要小瞧了这个小烤箱，上面配套的会有一个不锈钢烤架，能够有炉顶加温和炉顶炉底用时加温两种选择，平时下面垫个锡纸烤盘，也能保留一些汤汁或佐料，抽拉式的设计，拿取省心，也大大增加了清洁的便利性。

这样看来，仅仅拥有这么一个小灶台，岂不是比你单独买燃气灶 烤箱来得更加划算，更加省空间。对了，灶台内置SI传感器，可以自动监测温度的变化，按需调节火力大小，甚至能够自动熄灭，哪怕你做饭忘了关火，也不用担心。

→灶口平整

日本灶台有独立式的，单独放在台面的凹区即可，但个人建议最好不要选，不然边边角角很容易造成清洁的麻烦，相对而言，个人更愿意选择与台面一体式的，整洁性和美观度也会更高。

日本灶台的灶口是平整的，不像国内有凹区，很容易沾油积灰，而是封闭结构，即便烧菜时有汤汁，也不会流到里面去，用厨房纸巾一擦就干净了。

日本灶台好不好用，我只能说仁者见仁，智者见智，毕竟是根据日本生活习惯设计的，本身并不适合爆炒，但正常做菜肯定没问题，真要想吃爆炒的菜，大不了下馆子也不是什么难事。

台面前有个挡板，挡住的部分是烤箱的通风口，主要是为了避免溅落油烟或菜掉进排气孔。通常会有方形和三角形两种样式的挡板，方形的可以放些瓶瓶罐罐，而三角形的更加开阔，这点看个人喜好就行，你们觉得如何呢？