印度甩饼做法（如何做印度甩饼）

用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量，今天小编就来说说关于印度甩饼做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

印度甩饼做法

用料：低筋面粉4千克、牛奶1.5升、炼奶3TSP、盐3TSP、黄油适量。

将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。

放入面粉蛋黄拌匀成面团。

用打面机打面团至有一点起筋，再慢打至柔滑即可。

静止10分钟，等其柔滑光亮。

用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上黄油放入盆内3小时。

在洗净杀菌的大理石上涂匀色拉油，然后在手上涂上黄油，把面饼摊在大理石上。

然后将两只手上下用大拇指夹着面皮，其他四指并拢，以画半圆弧的手势将面饼甩开直至甩成半透明很薄的一张大面饼。

放上料及黄油，包好煎上色即可。