豆瓣酱素炒油白菜家常做法（一勺葱伴侣成就招牌美味）

圆白菜也叫卷心菜，在老家都习惯叫椰菜，平常都是加点蒜一起炒一炒就搞定。后来尝试加入“葱伴侣6月香豆瓣酱”一起翻炒，感觉就好像注入了灵魂！！味道超赞！

By 北纬yhz

用料

• 葱伴侣6月香豆瓣酱 两勺
• 圆白菜 1个
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个
• 盐 一小勺

做法步骤

1、准备好需要的食材。

2、圆白菜用手丝成小瓣，当然也可以用刀切，个人还是喜欢用手撕，感觉用撕的口感更好。

3、用清水多冲洗几遍，再沥干水分备用。

4、小米辣，蒜分别切细备用。

5、热锅油温5成热加入蒜末和小米辣中小火炒出香味。

6、加入一勺用心酿造好酱的“葱伴侣6月香豆瓣酱”。

7、颜色红润，开盖就可以闻到一股酱香味。

8、翻炒出酱香味。

9、倒入圆白菜大火翻炒。一定要大火翻炒，这样炒出来才好吃。

10、可以加入一小勺清水一起翻炒，这样有点酱汁可以泡饭，超赞。

11、关火前加盐翻炒均匀就可以出锅了。

12、普通的圆白菜加入葱伴侣6月香豆瓣酱炒出来香味浓郁，更加下饭，特别是在这炎炎夏日，更能提高你的食欲。

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