胎牛血清适合做细胞培养吗（给细胞最需要的）

生命科学技术的发展离不开基因工程技术、细胞工程技术和酶工程等技术的发展，其中动物细胞培养技术在生物医药领域、细胞工程和酶工程领域中都必不可少。所以，培养细胞就成了科研之中一个基础又重要的工作。

培养基——细胞之“家”

培养细胞的重要环节有很多，其中很重要的一步就是为细胞选择适合的生长环境，建立一个细胞满意的“家”——成分适合又营养丰富的细胞培养基。细胞培养基是供给细胞营养、维持细胞生长和增殖的多种营养物质的混合物，种类一般包括经典/基础培养基、无血清培养基以及化学成分确定的培养基等。这其中又以经典/基础培养基最为常用。经典/基础培养基属于合成培养基，是根据天然培养基的成分，用化学物质模拟合成、人工设计、配制的培养基，但与天然培养基相比，有些天然的未知成分仍然无法用已知的化学成分所替代，因此，细胞培养中使用合成培养基时必须加入额外的营养成分，以克服合成培养基的不足。

不同血清，打造不同“家装”

补充细胞营养最普遍的做法是添加5~10%的血清，维持细胞活力，促进细胞增殖。这就好比我们有了家，还需要增加“家装”来提高居住环境的舒适性和质量。动物血清在细胞培养中提供细胞生长和增殖所需的生长因子、激素、蛋白、促接触和伸展因子和其他多种营养物质，包括牛血清、马血清、羊血清、鸡血清、兔血清等，其中，牛血清适用于绝大部分细胞，而胎牛血清由于其采集时间，在品质和性能上最为突出，应用最为广泛。

胎牛血清(Fetal Bovine Serum，FBS)是指在健康母牛正常分娩前采集胎牛血液加工而成的血清，由于血清采集时间早，其胎球蛋白较多，血清白蛋白含量高，而γ-球蛋白含量极低，并富含多种生长因子，因此，是培养细胞最为优质的牛血清。

高品质血清：关爱细胞

牛血清的成分复杂，主要包含蛋白质、多肽、激素、氨基酸、葡萄糖等多种营养成分。虽然其中大部分成分已为人知，但还有一部分也还不清楚，而且其组分及含量常依动物性别、年龄、生理状态、营养条件不同而有差异。

血清除含有促进细胞生长的成分外，同时含有内毒素、血色素、补体、抗体等其他有害成分，影响细胞生长甚至导致细胞死亡，因此，通常需要测试工作才知道对细胞生长的效果。低质量的血清常被病毒、真菌和支原体等微生物感染，导致细胞培养失败，浪费了科研人员的时间和精力。

此外，由于血清是一种生物制品，来源动物的血源地以及健康状况就会对血清的品质有很大的影响。除了自然生长的气候和环境，地域性疯牛病风险评估（GBR）定性评估了一个国家或地区的牛感染如疯牛病的可能性，新西兰和澳大利亚被评为了风险最低的GBR 1级。同时，中国国家质检总局也明确规定了目前允许进口的牛血液制品的产地为新西兰和澳洲。

因此，选择来源安全稳定，品质卓越的血清产品对细胞培养来说是至关重要的。