韭菜蚕豆怎么做（韭菜蚕豆做法）

韭菜50克、蚕豆250克、盐、鸡精、胡椒粉、清水、植物油适量，今天小编就来说说关于韭菜蚕豆怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

韭菜蚕豆怎么做

韭菜50克、蚕豆250克、盐、鸡精、胡椒粉、清水、植物油适量。

蚕豆剥皮洗净滤干水分；

韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段；

净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香；

然后下入蚕豆翻炒；

炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟；

收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。