福建人请客吃火锅（福建夫妻吃火锅花了140元）

新年的第二天，也是元旦节的第二天，小长假真是稍纵即逝，马上又要踏上各自的工作岗位忙碌了。老婆突然心血来潮，表示好久没吃火锅嘴馋了，于是邀请我去吃火锅。福建的冬天寒冷刺骨，吃一顿热腾腾的火锅也不失为一种让身体暖和起来的好办法。楼下正好开了一家“鱼火锅”，于是我们两夫妻就直奔而去！

“鱼火锅”，也就是鱼锅打底，吃完再涮火锅食材。我和老婆很有默契地表示不吃鱼，直接吃火锅。火锅属于自助形式，菜品分为5元、9元、18元、36元档位，我们各自拿了自己喜欢吃的菜，一共点了8道菜，开始以为不够吃，没想到完全够饱。结账的时候这顿火锅花了140元，晒图在朋友圈火了，网友表示太寒酸，您怎么看？

涮火锅，我想虾滑应该是必点菜品之一了吧！每家火锅店的虾滑口感和形式都不同，口感方面取决于食材的新鲜程度和制作工艺，而呈现形式不同主要体现在虾滑的形状，有的火锅店虾滑呈心形，有的火锅店虾滑呈球形，而我和老婆吃的这家火锅店虾滑呈条状，肉眼可见的虾肉，26元应该在火锅店不算贵吧？

说到涮火锅必点菜品，那自然少不了牛肉卷和羊肉卷，老婆不喜欢吃羊肉卷，所以拿了一份牛肉卷。18元看着分量还不错吧？牛肉卷色泽看着还挺新鲜，点的是鸳鸯锅底，牛肉卷放在沸腾的锅底里烫个10秒就可以吃了，吃着好满足！

18元一份的毛肚，从分量上看和平常吃的火锅店相差无几，价格算很实惠了。毛肚闻着没有不新鲜的味道，涮毛肚不需要秉承“七上八下”的原则，用筷子夹着毛肚放入沸腾的锅底里，烫至毛肚微微卷曲的状态就可以吃了。口感脆嫩烫煮的时间刚刚好！

相信大家去吃火锅的时候，肯定是从喜欢吃的荤菜开始拿吧？毛肚、牛肉卷、虾滑都有了，也该轮到田鸡上桌了。一份田鸡18元，目测应该有两只田鸡，说实话，小火锅店确实比连锁火锅店性价比要高不少。田鸡是现杀的所以很新鲜，吃着肉质很嫩。

吃火锅的话，鸭血也是点单率特别高的菜品！鸭血属于越煮越入味，越煮越好吃的菜。所以一般头一波下锅的食材都是鸭血、肉丸子、菌菇等经得住久煮的食材。鸭血才5元一份，是不是感觉捡了个大便宜？

不知道你们喜不喜欢吃炸豆皮？反正我每次去吃火锅的话一定要点一份炸豆皮，有时候没吃过瘾还要追加一份，太喜欢吃炸豆皮了！用牛油火锅底料煮过的炸豆皮，吃着软糯爽滑，豆香浓郁，想想就要流口水了。

其实平常我和老婆都不怎么喜欢吃香菇，但是不知道为什么每次吃火锅的时候都会点香菇？香菇经过火锅底料的“洗礼”，吃在嘴里浓浓的菌菇香味，越煮越入味。需要注意的是，菌菇类的食材一定要熟透之后才敢放心吃，别嘴馋急于一时。

说到涮火锅，茼蒿应该算是人气最高的蔬菜之一了吧？茼蒿和菊花菜颇有几分相似，我就差点儿拿错了，好在发现及时。菊花菜的特殊气味我确实“招架不住”！茼蒿就不一样了，涮火锅的时候一定少不了茼蒿，茼蒿这种蔬菜久煮也不打紧，反而更入味了。

元旦节，福建夫妻吃火锅花了140元，在朋友圈火了，网友：太寒酸！说实话，两个人吃火锅换作连锁火锅店100多元肯定不够，不过小型的火锅店因为性价比更高，菜品的分量也很让人满意，所以100多元也足够吃了。至于网友表示太寒酸，无非是觉得两个人吃8道菜太少了，可能会不够吃，不过事实是确实完全够饱，因为我们两个人一人还吃了一碗米饭。总之开心就好，食量大的话可以多点一些菜，不浪费就行，你们说是吧？

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