哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)

论大家吃海鲜时的终极疑问,也许不是口味、价格,而是——到底有哪些地方不能吃?!毕竟,很多不了解的小伙伴在买来海鲜后,想吃不会吃才最痛苦。今天,小编找出了大家常见的8种海鲜,哪里不能吃一次性告诉你!

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(1)

~ 螃蟹:蟹腮、蟹尾、蟹胃、蟹心都不能吃 ~

1.蟹腮:掰开蟹壳就可以看到,形状像牙,触感柔软,它是螃蟹用来呼吸过滤的,非常脏;

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(2)

2.蟹尾:吃螃蟹的第一步就是把螃蟹的尾部去掉,里面是螃蟹的肠,也是整个螃蟹里最脏的地方,蟹的排泄物都集中在这里;

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(3)

3.蟹胃、蟹心:它们都躲在蟹黄里堆里,其中蟹胃中也有蟹的排泄物,把蟹黄吃掉后记得扔掉它。蟹心藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(4)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(5)

~ 鲍鱼:绿色内脏不能吃 ~

将鲍鱼肉从壳上剥离下来,肉旁边的一圈绿色东西就是内脏器官,里面含有光致敏毒素,容易引起皮炎等过敏反应,不建议大家食用。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(6)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(7)

~ 扇贝:黑色部位和鳃不能吃 ~

1.内脏:打开扇贝,会看到肉上有一块黑色部位,这里是扇贝的消化系统和排泄系统,扇贝排泄的废物、毒素、重金属或泥沙都集中在这里,不能食用。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(8)

2.鳃:大的扇贝裙边下,有一层黄色的部位,那里是扇贝的鳃,也要去掉。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(9)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(10)

~ 海螺:胆和尾部不能吃 ~

1.海螺尾:由于海螺尾部通常是黄色的,有人把这块区域称为海螺的“黄”,说可以吃,但这个所谓的“黄”其实是海螺的排泄部位,主要是肠和被海螺吃进的沙,不仅不干净,吃多了还可能会提高身体胆固醇,造成腹泻,所以还是建议不要吃为好。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(11)

2.海螺胆和肝:海螺胆位于海螺背部凸起的区域,想去除它,最快的方法就是把尾部全部摘掉后,再撕掉背部绿色的苦胆,人吃了苦胆可能会头晕,口感也会变差。剥掉胆后,会看到螺肉上有深色凸起,那是海螺的肝,也需要去掉的哦。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(12)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(13)

~ 海虾和小龙虾:虾头虾线不要吃 ~

1.虾头:无论是吃海虾还是小龙虾,切记不要吃虾头,小龙虾更要去除虾腮,虾的内脏大多集中在头部,很多重金属残留物和虾消化的脏东西都在虾头,因此是不能吃的。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(14)

2.虾线:虾线是虾的消化道,也是有很多脏东西,吃之前最好也剔除掉。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(15)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(16)

~ 蛏子:内脏不要吃 ~

蛏子不能吃的就是内脏了,里面含有重金属、沙子、排泄物等脏东西,吃了会影响食用口感,还可能会危害身体,因此在处理时一定要清除干净。

用刀将蛏子的肠腺切开,就可以看到里面的沙子、黑边,用水冲洗干净即可。如果没有去壳直接加热或炒熟,则可以在食用时去除黑色部位再吃。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(17)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(18)

~ 生蚝:除了外壳都能吃 ~

除了生蚝的外壳不能吃,其余的部位都能吃的,不过生蚝一定要吃新鲜的,购买时要小心“组装蚝”,不然可能会闹肚子。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(19)

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(20)

~ 海虹:絮状物不能吃 ~

海虹里有一些黑色的絮状物,它们是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化,因此吃之前建议摘掉。

哪些是不能吃的海鲜(海鲜什么地方不能吃)(21)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页