素丸子米饭家常做法（原来美味丸子才是真正的米饭杀手）

By 远翔po

用料

• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 玉米淀粉 1勺（亦可省略）
• 鸡蛋 一个
• 肉馅800克
• 白胡椒粉 5克
• 淀粉 20克
• 香油 适量

做法步骤

1、净手！肉馅加鸡蛋一个拌匀，分次加入花椒葱姜水，再加淀粉适量，增加粘性，顺时针打上劲。

2、加蚝油，白胡椒粉，食盐，香油调一下味道。

3、用手挤成小肉丸，下入油锅。

4、丸子金黄色捞出既成！

小贴士

淀粉两勺即可，成品可直接吃，糖醋，炖菜，红烧。

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