香菇炒小竹笋的家常做法(没错就是这样可以做出美味的香菇鸡蛋炒青笋)

香菇炒小竹笋的家常做法(没错就是这样可以做出美味的香菇鸡蛋炒青笋)(1)

香菇鸡蛋炒青笋

原料:鲜香菇3朵 鸡蛋4个 青笋1根

调料:盐1/3茶匙(2克) 生抽1茶匙(5ml)

做法:

1 先准备好材料

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鸡蛋打散

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锅中倒入油,油热后,放入蛋液,炒好后盛出。

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锅中再倒入油,油热后,放入香菇,大火煸炒至变软出水后,加入生抽

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炒匀后,放入青笋块,加入盐,炒1分钟后

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放入鸡蛋,炒匀即可。

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百科:

**香菇的褶皱部分有许多杂质,最好能在水中浸泡一下,这样去除的更彻底。

**鸡蛋很容易吸盐,所以要在最后放。

**香菇炒软后马上淋生抽,这样出来的味道很香,试试看吧。

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