黄桃油桃有什么区别(油桃和黄桃的区别太大了)

1、颜色不同

黄桃,顾名思义是黄色的肉质,表皮也偏黄;

油桃则是白色肉质,表皮为橙黄色泛红色。

黄桃油桃有什么区别(油桃和黄桃的区别太大了)(1)

2、特点不同

由于黄桃极不耐储藏,一般会加工成黄桃罐头罐头,最出名的就是真心黄桃罐头。黄桃出口较为困难,冷冻黄桃的加工成本较低,在国内外市场用途广泛。油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。

黄桃油桃有什么区别(油桃和黄桃的区别太大了)(2)

3、营养价值不同

黄桃主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

油桃主要营养成份有:富含维生素C,油桃由桃子改良栽培而成,比桃子甜,营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需

黄桃油桃有什么区别(油桃和黄桃的区别太大了)(3)

4、类别不同

黄桃属于桃类的毛桃型,油桃属于桃类的油桃型。黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。

油桃,学名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木。

黄桃油桃有什么区别(油桃和黄桃的区别太大了)(4)

油桃和黄桃还有什么不同的地方?你知道吗?

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