湖北春茶什么时候采摘（满园春芽吐新绿）

长江日报-长江网2月23日讯（见习记者蔡梦娅）春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。开春后高温回暖，湖北宜昌、恩施、襄阳等地的茶园绿意盎然，香飘十里，春茶的鲜嫩就藏在头采的春芽之中。

（茶农采茶。）

湖北2021年春茶提前开采

据了解，今年湖北春茶开采时间普遍提前，部分茶园里已然能看到茶农忙碌的身影。湖北“十佳茶企”之一、长江严选供应商萧氏茶业负责人徐强介绍：“今年开春温度较高，我们在三峡坝区的春茶已经开采，较往年提前了半个月。”

由于三峡坝区拥有独特的峡江小气候，加上今春气温较高，茶叶生长较快，这才能提前开采。除了三峡坝区，萧氏茶业的茶园基地大部分位于宜昌夷陵区邓村的高山上，海拔800-1200米，常年云雾缭绕，茶花遍地，生产加工的萧氏毛尖、萧氏明前新绿也成为长江严选的爆款茶叶。徐强说：“前几天开采的萧氏头采春芽只有400斤，已在21日正式与广大‘茶友’见面。”

（2021萧氏头采春芽。）

无人化清洁车间引人注目

为保证春茶的新鲜程度，萧氏茶业启动高效智能化“无人工厂”进行生产，仅需一天便加工完成，并通过直播形式展现萧氏洁净春茶的诞生。长江严选茶叶体验官在视频中看到，嫩绿的茶芽在传送带上被数个出水口持续进行柔性喷淋，再自动进入杀青、揉捻、干燥、提香等环节，全程实现高质量的洁净化、智能化、标准化。据介绍，从鲜叶入口至干茶出仓，车间里只需1至2名工人监测机器即可。

（无人化清洁车间。）

头采春茶为何珍贵？

头采春茶，是指春天里采摘的第一批茶，经过一冬的沉淀，茶树体内的养分十分丰沛，茶叶中积累了丰富的维生素和氨基酸，芽叶肥壮鲜嫩、色泽翠绿。头采春茶因其茶香馥郁、茶味纯正，深受广大“茶友”喜爱，由于每年采摘的数量极少，则愈发珍贵。

（萧氏茶业2021年第一篮春芽。）

湖北高山春茶开采时间预告

据悉，除小部分低海拔茶园已开采，湖北高山茶区将于3月10日左右开园，长江严选供应商采花茶业、恩施润邦茶业、汉家刘氏茶业等十余家茶企一致表示，今年气温比较高，高山春茶开采时间较往年提前了5-15天不等，今年的春茶会提前上市。

鄂茶有礼，礼谢天下！去年3月，全国网友助力湖北茶农渡过难关，湖北茶香飘向全国。今年春光正好，正是满园春芽吐新绿时，长江严选茶叶体验官也将继续探访湖北各地茶园，将鲜嫩优质的春茶以最优惠的价格回馈给广大“茶友”。

【编辑：邓腊秀】