豆笋烧虾：鲜美下饭谁吃谁爱

地蒲,在南方俗称地卜,藤生物,外表像葫芦色,行长,味甘.是消暑的佳品。上海人叫他夜开花，你们那边叫什么？

By 飞扬漫舞

用料

• 地蒲 1只
• 烤虾 1把
• 桅子油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜片 适量

做法步骤

1、烤虾提前用热水泡开后沥干水份

2、准备一个地蒲

3、地蒲去皮滚刀切成小块

4、起油锅

5、下姜片爆香

6、下烤虾煸炒1分钟

7、下地蒲块中火煸炒3分钟，加入适量清水

8、加盖烧到地蒲变软变透明，加入食盐鸡精调味即可

9、上桌

小贴士

地蒲吸收了烤虾的鲜味，也吸走了烤虾的咸味，地蒲鲜甜，烤虾也鲜美多汁，汤汁泡饭更是鲜美！亦口不粘球形锅锅身深，炒菜不跳锅，受热均匀，加热快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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