脆皮豆腐怎么做好吃又简单（脆皮豆腐的做法）

食材：内酯豆腐，淀粉（面粉）鸡蛋洋葱，蒜苔，青椒，番茄酱，今天小编就来说说关于脆皮豆腐怎么做好吃又简单?下面更多详细答案一起来看看吧!

脆皮豆腐怎么做好吃又简单

食材：内酯豆腐，淀粉（面粉）鸡蛋洋葱，蒜苔，青椒，番茄酱。

蒜苔、洋葱、青椒、牛肉均切成丁，鸡蛋搅成蛋液备用。

用凉水冲一下豆腐的包装盒，剪掉底部的四个角，倒扣，轻轻一拍。

取出豆腐，切小块。

豆腐一块块依个裹上淀粉，再裹上一层鸡蛋液，这一步一定要做好，包裹好整块豆腐，否则之后煎煮起来容易散掉。

下油热锅，放入豆腐，炸至表面呈金黄色，装盘，在炸成型之前容易散，不要随意搅动。

烧热油，放入牛肉丁，翻炒变色，再下洋葱一同翻炒。

放入蒜苔丁、青椒丁，翻炒均匀。

放入番茄酱，翻炒均匀，装碗。

码好豆腐，淋入酱汁，就完成美味的脆皮豆腐啦。