齐齐哈尔烤肉哪家排名第一（黑龙江齐齐哈尔）

来源：【中国食品报】为助力黑龙江齐齐哈尔烤肉产业高质量发展，日前，黑龙江省市场监管局联合黑龙江省商务厅在哈尔滨市组织召开《龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉》地方标准技术审查会与会专家听取了标准起草单位的汇报，并对标准的技术内容和编写格式进行了细致、认真地审核最终，表决通过了该标准，今天小编就来说说关于齐齐哈尔烤肉哪家排名第一?下面更多详细答案一起来看看吧!

齐齐哈尔烤肉哪家排名第一

来源：【中国食品报】

为助力黑龙江齐齐哈尔烤肉产业高质量发展，日前，黑龙江省市场监管局联合黑龙江省商务厅在哈尔滨市组织召开《龙江特色美食 齐齐哈尔烤肉》地方标准技术审查会。与会专家听取了标准起草单位的汇报，并对标准的技术内容和编写格式进行了细致、认真地审核。最终，表决通过了该标准。

该标准由哈尔滨市标准化研究院牵头，齐齐哈尔众成牛羊肉分割有限责任公司、齐齐哈尔市电子商务服务中心、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、齐齐哈尔烤肉产业联盟等单位共同编写，经过广泛实践论证，对齐齐哈尔烤肉的术语和定义进行了准确界定，对烤肉主辅料、烹饪器具、制作工序、烹饪技艺进行了明确规范。

该标准的制定和实施为推动齐齐哈尔烤肉产业高质量发展提供了有力的标准技术支撑，将有效连接齐齐哈尔烤肉上下游产业规范发展，推动齐齐哈尔烤肉产业实现“小”门店向“大”市场、“小”家庭向“大”消费、“小”餐饮向“大”产业、“小”地标向“大”品牌方向转变，为打造标准化、连锁化、数字化、品牌化、国际化的齐齐哈尔烤肉产业提供强大助力。

据了解，今年，齐齐哈尔被世界中餐业联合会授予“国际（烤肉）美食之都”称号。齐齐哈尔抢抓产业发展新机遇，养殖提质、加工增效、宣传发力，不断擦亮齐齐哈尔烤肉招牌，推动产业提档升级。在齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区，畜牧养殖销售企业得到了相关部门的大力扶持，肉牛养殖业的发展、肉牛交易量的增加，为齐齐哈尔烤肉产业融合发展提供了原料支撑。“我们每周一次集市可以交易肉牛1500余头，每年可以为齐齐哈尔市提供7万余头肉牛。我们将继续加大市场交易能力，为齐齐哈尔烤肉产业发展贡献力量。”梅里斯达斡尔族区共和大牲畜交易市场经理颜瑞泽说。（记者高伟）

《中国食品报》(2022年10月06日02版)

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