怎么做又好吃的千层蛋糕（千层蛋糕的做法与步骤）

鸡蛋液100克，低粉160克，打奶油的白糖25克，牛奶470克，奶油250ml，细砂糖35克，今天小编就来说说关于怎么做又好吃的千层蛋糕?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎么做又好吃的千层蛋糕

鸡蛋液100克，低粉160克，打奶油的白糖25克，牛奶470克，奶油250ml，细砂糖35克。

打入2个鸡蛋，大概100克左右（浮动5克以内可以接受），再加入35克白砂糖，用蛋抽打散白砂糖，打出小泡沫

加入30克玉米油或者融化的30克黄油，打均匀，没有油星就可以了。

加入160克低筋面粉，搅拌均匀。

倒入470克牛奶，搅拌均匀。

筛一次，接下来就是摊面皮了。

小火往平底锅中倒入面糊，多余的倒出，鼓起大气泡后就好了小心取出，一张张弄好备用。

淡奶油250ml加入25克白砂糖，用电动打蛋器打好，这个看张数，大小，个人喜欢奶油的多少，毕竟有些人喜欢奶油多点，那250ml肯定是不够的。可以350-400ml。然后装入裱花袋。

先铺一张饼皮加奶油再加戚风蛋糕一层，再加奶油一层，再饼皮，再奶油，再加水果，再奶油再饼皮即可。（水果具体看个人爱好）。