铁锅炖鸡怎么做才好吃（家里都爱吃的铁锅炖鸡）

大约六个月前，他和丈夫路过一家当地的火锅店，他不禁呕吐，说这只当地的火鸡太难吃，他不知道它能持续多久。上周，当我再次路过这里时，商店变了。实际上，我们家门口有当地的烤鸡，商店里还有烧烤。它已经开展了三四年，并且每天晚上生意兴隆。

在传统意义上，地锅是指没有化学物质的大型，厚而深的铁锅。因为过去，他们曾经在院子里建石炉，烧木头，将它们放进一个大铁锅，放底板（鸡，鸭和鱼）和新鲜蔬菜。然后，在锅的侧面贴一个锅贴，坐在火炉旁，在地板上吃东西，因此被称为“底锅”。

老实说，我不知道当地的火锅鸡有多正宗。每道菜都是不同的，锅贴也有自己的特点，例如黄面条，白面条，杂粮等。

如果您不能像以前那样坐在炉子旁在地板上吃饭，那么自然可以说这是铁锅炖鸡。用铁锅炖鸡，使其成为全家最上等的菜，它富含各种食材和足够的肉，可以做成一个供全家人食用的锅。

我们用铸铁锅做饭。烹饪就像锅一样，健康又美味。每次我煮鸡肉，我都会煮一个大锅。桌子上有一个锅。房子里满是芬芳，甚至我的邻居都在哭。有了这锅炖鸡，您不必再炸其他菜了。让新人享受。让我们看看详细的生产步骤。

自制铁锅炖鸡

主要成分：鸡块，土豆，洋葱，青椒，真菌和干蘑菇

详细的生产步骤

1.买一只鸡，让商店直接切成小块，然后回家清洗。

2.将土豆去皮，切成小块，洋葱和青椒。

3.将木耳和干蘑菇预先浸泡，然后清洗以备后用。

4.有很多香料，例如大蒜，姜，肉桂，月桂叶等，主要是大蒜。

5.将鸡肉放入冷水中，倒入少许料酒，然后在水中煮3分钟。

6.将油放在热锅中冷却，然后将鸡肉，大蒜和生姜一起翻炒。

7.翻炒鸡肉，直到鸡肉皮变黄并且水干为止。加入2汤匙豆沙，继续油炸。

8.翻炒，加入料酒，酱油，酱油和盐调味。

9.炒1分钟，倒入热水，加入蘑菇和真菌。

10.用中火小火煮20分钟，加入土豆，小火煮约15分钟，直到土豆成熟，加入洋葱和辣椒，然后用高火收集果汁。

打开盖子，房间里充满了香气，直接送达餐桌上，味道真是太好了，没有剩汤了。

提示：将鸡肉烫烫时，将其放入冷水锅中，这样可以更好地挤出鸡肉中的血液和杂质。炸鸡肉后，用热水hot。您可以根据自己的喜好添加或删除配菜，例如腐竹，胡萝卜和欧芹。

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